Para esta receta tan sabrosa necesitarás fideos, ajo, menta fresca, albahaca, romero, perejil, aceite y sal. Se sirve rápidamente antes de que los fideos se enfríen.
Ingredientes:
Para cuatro personas
- ½ kilo de fideos
- 2 dientes de ajo
- 75 gramos de albahaca
- 75 gramos de menta fresca
- 50 gramos de romero
- Aceite
- Perejil
- Sal
Elaboración:
- Cocemos durante 10 minutos los fideos en abundante agua hirviendo, a la que hemos echado un poco de sal.
- Mientras ponemos en una sartén con aceite los ajos cortados en láminas finas.
- Cuando estén dorados, añadimos las hierbas picadas muy menudas- menta, romero, albahaca y perejil- y dejamos a fuego lento durante unos minutos.
- Escurrimos la pasta y la disponemos en una fuente amplia. En ella incorporamos las finas hierbas y removemos para que se mezclen bien.
REDACCIÓN Gastronomia.com
