Tres alicantinos, dos murcianos y dos valencianos competirán en un reñido duelo culinario el próximo día 16 de octubre en Murcia. Sólo uno de ellos logrará el pase a la Gran Final de esta V edición de Concurso Cocinero del Año.
Todo está ya preparado para que el talento culinario de la Comunidad Valenciana y la Región de Murcia se muestre en la tercera semifinal del Concurso Cocinero del Año (CCA). El mejor estará en la gran final que se celebrará en el Salón Alimentaria (marzo, 2014).
El Concurso Cocinero del Año está dirigido a chefs profesionales, mayores de 23 años, y avalado por Martín Berasategui.
Esta quinta edición se divide en cinco semifinales. En esta tercera semifinal el escenario elegido es el Centro de Cualificación Turística murciano y el Village se celebrará en el hall de este mismo edificio. En él, los patrocinadores realizarán presentaciones y demostraciones. Su objetivo es que los hosteleros de la zona tengan la posibilidad de conocer más a fondo los productos de nuestros patrocinadores, además de disfrutar y aprender, participando activamente del evento.
Por lo que respecta a los menús en competición, son un total de siete. Entrante, primer plato y postre conforman los menúns de Estrella Carrillo (Rte. Santa Ana, de Torreagüera, Murcia), Jose Ramón Fernández Jiménez (Rte. La Ferradura, en Alboraya, Valencia), Jose Ramón Albert (Rte. El Cerrao- Centro de Turismo Rural, de Sot de Chera, Valencia), Joaquín Baeza Rufete (Rte. Baeza&Rufete, de Alicante), Nuño Damián Albertos Pico (Rte. Saboramar Gastrobar, de Altet, Alicante), Francisco José Roca Miralles (Rest. Roca, de Aspe, Alicante) y Juan David González Azor (Rte. del Hotel Intercontinental Mar Menor, de Torre Pacheco, Murcia).
El escenario del Village de esta tercera semifinal será el hall del CCT (Centro de Cualificación Turística), en él a las 14:00 horas del día 16 de octubre se ofrecerá un cóctel de bienvenida y exposición de platos e los participantes. Así como un showcooking en directo de Jordi Cruz, Bea Sotelo, Kiko Moya, Rafa Morales, Pablo González, Víctor Rodrigo y Sergio Bastard.
Por lo que respecta a la entrega de premios, ésta se llevará a cabo a las las 20:00 horas.
REDACCION gastronomia.com
