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8 de mayo de 2013
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Flan de chocolate y naranja
Ingredientes

- Zumo de 2 naranjas
- 2 rodajas de naranjas confitadas muy picaditas (o la piel de una naranja picada)
- 3 huevos
- 70g de azúcar
- 80g de chocolate derretido
- Caramelo líquido (casero o de cualquier marca)

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.

Depositar el caramelo en el fondo de las flaneras.

Deshacer el chocolate al baño maría o en el microondas a baja potencia a intervalos de 30 segundos.

En un bol verter todos los ingredientes restantes, junto con el chocolate derretido y batir hasta integrar.

Verter en las flaneras y taparlas con papel de aluminio.

Colocar las flaneras en una bandeja apta para horno y llenar de agua hasta la mitad de su altura.

Hornear 50 minutos hasta que estén cuajadas.

Consejo

Si tenéis una vaporera también podéis colocar las flaneras tapadas en la vaporera y dejarlas 35-40 minutos, en sustitución del tiempo de horneado.

INFORMACIÓN E IMAGEN DE www.pequerecetas.com
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