Sant Sadurní d´Anoia se convertirá, del cuatro al seis de octubre, en el epicentro de una de más muestras más exclusivas de cava del mundo. No nos podemos olvidar que esta localidad tiene más de 80 casas elaboradoras locales que producen el 90 por ciento de todo el cava del Estado y que exportan la DO Cava por todo el mundo. Esto es, en esencia, CavaTast 2013.
Se trata de un encuentro que tiene como misión convocar a los principales agentes del sector del cava y la gastronomía, una vía directa para dar a conocer la personalida y la calidad de los productos. Y todo ello se materializa en una muestra de 2.500 metros cuadrados qu se celebra en Sant Sadurní desde 1997.
CavaTast 2013 está organizado por el Patronato de Turismo del Ayutamiento de Sant Sadurí, junto con el Centro de Interpretación del Cava. Su finalidad es la de que el visitante deguste y disfrute de los cavas.
Y para ello han ideado un sistema de tickets degustación que está previsto que se pongan a la venta a mediados de este mes de septiembre:
- Cava + copa – 4 tickets y copa – 6 euros.
- Cava – 4 tickets – 5 euros.
- Gastronomía – 4 tickets – 6 euros.
Además de probar la gastronomía de Sant Sadurní y los mejores cavas en los stands del Cavatast, durante el fin de semana habrá una amplia oferta deactividades paralelas para todos los públicos. Así, están previstos maridajes y catas que se realizarán en el Centro de Interpretación del Cava, además de visitar bodegas y cavas y disfrutar con los más pequeños en el ‘cercavila’, entre otras opciones.
También hay un ticket para los que quieran participar en una de las actividades que se organizan en el Centro de Interpretación del Cava. Habrá maridajes con los productos de algunas de las bodegas que exponen sus productos en el Cavatast y degustaciones a cargo de algunos de los participantes de la vertiente gastronómica. Es una muy buena oportunidad para conocer de cerca los secretos del cava y los productos de Sant Sadurní con propuestas muy originales. El ticket de actividad tiene un importe de 7,00 €.
Por lo que al programa se refiere. Podemos contar ya que el inicio será el viernes (4 de octubre) a las 19:00horas. «A partir de entonces, ya podréis pasear entre los stands, que estarán abiertos hasta las 22:00 horas, y empezar a disfrutar de una gran variedad de cavas y catas gastronómicas», apuntan desde la organización.
El sábado (5 de octubre) será un día «muy intenso, en el que, de 11:00 a 23:00 horas, podréis intercambiar experiencias directamente con los cavistas expositores y con los restaurantes, charcuterías, pastelerías y chocolaterías» de Sant Sadurní.
El último día, domingo (6 de octubre), si «aún os habéis quedado con #ganasdeCavatast! tendréis los stands abiertos todo el día, de 11:00 a 21:00», matizan a través de las redes sociales.
REDACCION gastronomia.com
