Una decena de empresas colaboran con la organización y con la aportación de bebida y comida para el evento que tendrá lugar esta noche en Burgos. Se trata de una cena de carácter solidario en la plata tercera del Forum de la Evolución.
Las entradas para participar en esta cena están a la venta ya en la taquilla del Teatro Principal y cuestan 25 euros. La cita, como decimos, eshoy, 19 de septiembre a las 21:30 horas y lo recaudado irá destinado al Banco de Alimentos y a Cáritas.
Por lo que respecta al menú, está pensado con productos de la tierra: morcilla, mollejas, potro, queso y vinos Ribera del Duero y Arlanza.
Así, el menú es el siguiente:
- Tabla de jamón.
- Bombón de morcilla de Sotopalacios.
- Mollejas de Burgos a la panadera.
- Timbal de patata con foie y queso.
- Ragout de potro Hispano Bretón con puré de patata.
- Tarta de queso de Burgos.
REDACCION gastronomia.com
