Lo más importante para conseguir un 10 con esta receta es vigilar la temperatura y tiempo en el horno para que los trozos de pavo nos queden tiernos y jugosos.
Ingredientes:
Para 3 personas
- 750 gramas de pavo
- 1 vaso de cerveza
- 1 kilo de cebollas
- Puré de patata
- Aceite
- Sal
- Pimienta en polvo
Elaboración:
- Primero cortamos el pavo en pequeños trozos, los sazonamos con sal y los rehogamos en una cazuela hasta que queden bien dorados. Una vez listos, los sacamos y reservamos.
- Picamos y sazonamos con pimienta las cebollas y las freímos en una sartén con aceite a fuego lento. Cuando estas estén transparentes, añadimos los trozos de pavo y rehogamos todo junto. Trasncurridos unos minutos regamos todo con el vaso de cerveza.
- Lo tapamos y lo cocinamos a fuego lento durante una hora.
- Para terminar, lo servimos caliente acompañado por un puré de patatas o unas patatas fritas o asadas.
REDACCIÓN Gastronomia.com
