Descripción
Son lentejas de color verde claro, a veces jaspeado, de hasta 9mm de diámetro y 1.547 semillas/100g.Se comercializan las categorías "Extra" y "Primera"
Zona Geográfica
La zona de producción de lentejas amparadas por la Indicación Geográfica Protegida "Lenteja de La Armuña" será la constituida por terrenos ubicados en los siguientes términos municipales, pertenecientes a la provincia de Salamanca:Aldealengua, Aldeanueva de Figueroa, Aldearrubia, Almenara de Tormes, Arcediano, Cabazabellosa de la Calzada, Cabrerizos, Calzada de Valdunciel, Castellanos de Moriscos, Castellanos de Villiquera, Espino de La Orbada, Forfoleda, Gomecello, Monterrubio de La Armuña, Moriscos, Negrilla de Palencia, Orbada (La), Pajares de la Laguna, Palencia de Negrilla, Parada de Rubiales, Pedrosillo el Ralo, Pedroso de La Armuña, Pitiegua, Salamanca (parte del término municipal situada en la margen derecha del río Tormes), San Cristóbal de La Cuesta, Tardáguila, Topas, Torresmenudas, Valdunciel, Valverdón, Vellés (La), Villamayor, Villares de La Reina y Villaverde de Guareña.
