21 de agosto de 2019
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Manzana Reineta del Bierzo

Manzana Reineta del Bierzo
Descripción
Las manzanas protegidas presentan características organolépticas que hacen diferenciales a las manzanas de otras variedades Reineta gris y Reineta blanca o Reineta del Canadá. Son de color verde oscuro (en las variedades blanca y del Canadá) o verde grisáceo (la variedad gris), presentando una herrumbre superficial típica en la mayor parte de la superficie. Tienen un olor y aroma de intensidad media, mezcla de olores y aromas nasales y retronasales a ácido, hierba, manzana madura y vainilla, característicos. Son crocantes o muy crocantes, jugosas y poco harinosas. Pueden ser dulces o muy dulces, pero a la vez ácidas, con un sabor global equilibrado e intenso.

Zona Geográfica
La zona geográfica delimitada de producción, acondicionamiento y envasado comprende todos los terrenos aptos de la comarca de El Bierzo, al noroeste de la provincia de León, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León.

7 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
Manzana reineta: producto Denominación de Origen
Dentro de la riqueza gastronómica de la comarca de El Bierzo (Castilla y León), hasta la fecha el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha concedido a cinco de sus productos el distintivo de Denominación de Origen.
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ÓRGANO DE GESTIÓN
Consejo Regulador de la DOP "Manzana Reineta del Bierzo"
Edificio Antiguo Centro de Selección de Tabaco
Ctra. N-6 Km 398
24549 CARRADECELO (León)
T: + 34 987 56 28 66
F: + 34 987 56 28 69 
[email protected]
www.manzanareinetadelbierzo.es