19 de abril de 2016
Valoración (2)
El sello de calidad implica que tanto la producción como la transformación y la elaboración del producto han tenido lugar en la comarca de Liébana
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Miél de Liébana
Miél de Liébana
Descripción
Producto alimenticio elaborado por las abejas melíferas de la comarca de Liébana a partir del néctar de las flores o de las secreciones procedentes de las partes vivas de las plantas que crecen en los ecosistemas de Liébana, que las abejas liban, transforman, combinan con sustancias específicas propias, depositan, deshidratan, almacenan y dejan madurar en los panales de la colmena.
Zona Geográfica
La zona geográfica abarca todos los términos municipales de la comarca de Liébana: Cabezón de Liébana, Camaleño, Cillorigo de Liébana, Pesaguero, Potes,Tresviso y Vega de Liébana.
Tipos de vino
Las variedades reconocidas con el sello de calidad son la miel de mielaza, que procede del mielato de roble y encina, y del néctar de brezos y zaraza y un porcentaje variable de pólenes presentes en la flora de la comarca de Liébana, y la miel monofloral de brezo, con un porcentaje mínimo de néctar de brezo del 45%.
ÓRGANO DE GESTIÓN
Consejo Regulador de la Denominación de Origen Miel de Liébana 