Nuestro aceite es único y tiene un sabor especial , debido a que el cultivo de los campos de olivos todavía se realiza utilizando los mismos sistemas , la producción y los métodos elaborados que nuestros antepasados ​​utilizaron , principalmente basados ​​en los métodos de cultivo ecológicos y orgánicos. Pero , la razón principal que hace que el aceite de oliva virgen extra de la fruta natural de un producto de calidad superior y diferente al resto es la extracción cuidadosa del zumo de la aceituna , de fruta muy temprano, sacrificar la cantidad en favor de la calidad , al presionar las aceitunas todos los días garantiza un aceite lleno de diferentes gustos y sabores. Estos son los sabores de las aceitunas liberan cuando todavía no están completamente maduros.