Empresa fundada en año 1965 por José Cuquerella Marrades y posteriormente dirigida por su hijo José Cuquerella Estarelles dedicada a la elaboración de Queso Manchego. En nuestro esfuerzo por mejorar nuestros productos hemos ido aplicando nuevas tecnologias y adaptandolas al sistema mas tradicional. En la actualidad tenemos dos fabricas, una en Gandía(Valencia) QUESERIAS CUQUERELLA, S.A. y otra en Manzanares(C. Real) QUESOS EL HIDALGO