Quesos Coqueya se fundó en 1965 en Villarrobledo (Albacete) como cooperativa de ganaderos donde se elaboraba el queso de sus propias ganaderías de forma tradicional y artesana. Hoy, transcurridos 40 años de su fundación, Coqueya ha reestructurado, modernizado y ampliado sus instalaciones convirtiéndose en una de las fábricas más modernas del sector. El espíritu de la compañía es la producción de queso tradicional pero utilizando las últimas tecnologías que aseguren la trazabilidad del producto y el más alto nivel de higiene, lo que significa una gran calidad en toda su gama de productos y la mayor garantía de consumo de todos sus quesos.