La extensión del cultivo de las viñas es aproximadamente de unas 1000 hectáreas, las cuales se encuentran ubicadas por diferentes enclaves de la población, distribuidas en zonas con bastante desnivel, terrazas y llanuras. La producción es de unos 4 millones de kilos de uvas, cosechados el 100manualment los cuales el 50és de uvas de variedades blancas y el 50de uvas de variedades tintas. La Meteorología característica de Gandesa se ​​encuentra dominada por un clima mediterráneo de pocas lluvias, con una media de 350 l/m2 pero con la peculiaridad de la presencia constante del viento del cercos (de tierra a mar) o de la garbinada (de mar a tierra), dependiendo del día. Con unos inviernos muy fríos y con veranos muy cálidos, dando a esta zona unos frutos muy especiales.