Aceite Español de oliva virgen extra con denominación de origen Aceite del Bajo Aragón. Es un aceite natural, elaborado por la Sociedad oleícola aragonesa de Valdealgorfa, en Teruel; que dan como resultado un aceite de oliva virgen extra dulce, con un estado perfecto de conservación, con una apariencia limpia, sin ningún indicio de velos, turbiedad o suciedad que impidan apreciar su transparencia. De color amarillo con matices que van desde el amarillo dorado al amarillo oro viejo, con una acidez no superior a 1º, que muestra un gusto afrutado al principio de la campaña, con ligeros sabores almendrados, sin amargor tirando a dulce y ligeramente picante. Para la realización del aceite de oliva virgen extra se utiliza exclusivamente aceitunas de las variedad Empeltre mayoritariamente con un mínimo del 80 %, y un 20 % como máximo de las variedades Arbequina y Royal, cuyo cultivo, procesado, transformación y envasado se realizan en la zona de producción, Valdealgorfa en Teruel.