Esta Almazara ha sido constituida como GRUPO SINDICAL DE COLONIZACIÓN Nº 187 "ALMAZARA SIERRA ESPADÁN" en fecha 23 de noviembre de 1.948, pero fué a lo largo del año 1.949, cuando se procedió a la construcción del edificio y montaje de sus instalaciones, siendo la primera campaña de funcionamiento la 1.949/1.950, contando con un total de 95 socios propietarios de un total de 174,30 hectáreas de superficie de olivar, 10.913 olivos declarados y una estimación de cosecha de 464.000 kgs. de aceitunas.