Iván Martínez Hierro, sumiller de La Tienda Colmado en Medina del Pomar (Burgos), fue proclamado Nariz de Oro 2014. Iván Martínez Hierro se ha alzado con el prestigioso galardón que premia a la mejor nariz de la sumillería española.
La XXIII edición del más prestigioso galardón que se concede a un sumiller en España, La Nariz de Oro,celebró su Gran Final en Madrid los días 12 y 13 de junio, tras seis paradas en Bilbao (octubre), Valencia (diciembre), Santiago (enero), Barcelona (febrero), Madrid (abril) y Málaga (mayo). En todas estas localizaciones se han reunido a los mejores sumilleres de cada convocatoria hasta conseguir a los 35 semifinalistas que han luchado por alzarse con el preciado trofeo, obra del artista Antonio López.
Este grupo de semifinalistas cató a ciegas el más de centenar de vinos que, al igual que los sumilleres, se han ido clasificando en las semifinales hasta llegar a Madrid. El momento cumbre del fin de semana ha sido cuando los sumilleres concursantes han debido afinar su nariz en la prueba de la Gran Final en la que, utilizando tan sólo el olfato, han tenido que identificar las cinco bebidas del mundo que les han sido vertidas en sendas copas negras.
Listado de ganadores de la Nariz de Oro de los últimos 20 años:
1994 - Agustí Peris (Barcelona)
1995 - Francisco Parejo (Madrid)
1996 - Julio Delgado (Ávila)
1997 - Félix Bonilla (Cuenca)
1998 - José Mª Marrón (Madrid)
1999 - David Schwarzwälder (Alemania)
2000 - María Blanca Sáiz Macho (Santander)
2001 - Pedro Martínez (Murcia)
2002 - Lucio del Campo (Segovia)
2003 - Itxaso Arana (País Vasco)
2004 - Xoan Cannas. (Pontevedra)
2005 - Maximiliano Bao Cabezos (Valencia)
2006 - David Seijas (Barcelona)
2007 - Antonio Jesús Gutiérrez (Málaga)
2008 - Jordi Raventós (Banyeres del Penedès. Tarragona)
2009 - Mª José Vázquez (Bilbao)
2010 - Andrea Alonso (Alicante)
2011 - Montse Velasco (Barcelona)
2012 - José Joaquín Cortés (Sevilla)
2013 - Joffre Tarrida (El Prat de Llobregat, Barcelona)
2014 - Iván Martínez (Burgos)
REDACCIÓN gastronomia.com
FOTOGRAFÍA Félix Macías
