Muchos se han sumado ahora a la moda del té. Una costumbre sana y natural puesto que son muchas las propiedades y beneficios que nuestro cuerpo adquiere con su consumo. Por eso hoy queremos acercaros unos consejos básicos para que preparar el té sea muy sencillo.
Té convencional:
1. Ponemos una cucharada de té en el filtro de una taza o de una tetera
2. Vertimos agua caliente (sin permitir que hierva) sobre las hojas y las dejamos reposar el tiempo correspondiente según la variedad del té.
3. Retira el filtro y remueve la infusión
Té helado:
1. Pon el doble de té en el filtro de la taza o de la tetera
2. Vierte agua caliente (sin permitir que hierva) sobre las hojas y déjalas reposar el tiempo correspondiente, atendiendo a la variedad del té.
3. Fíltralo y endúlzalo al gusto. Remuévelo y sírvelo en un vaso o en una jarra con unos hielos.
Te recomendamos que cuando prepares tu té nunca dejes que el agua hierva para que se conserve todo el aroma posible.
Es importante que tengas en cuenta las temperaturas y el tiempo de infusionado para que el té no resulte amargo. Indicamos los tés más convencionales
- Té negro: 95 grados, con 4 o 5 minutos de infusionado
- Té rojo: 95 grados, con 3 minutos de infusionado
- Té verde: 70 grados, 2 minutos de infusionado
- Té blanco: 60 grados, entre 2 y 7 minutos de infusionado
REDACCIÓN gastronomia.com
