La directora general de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (FFRF), Odile Rodríguez de la Fuente, y el consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Comunidad de Madrid, Borja Sarasola, presentan esta mañana los primeros productos ConSuma Naturalidad y a los primeros productores que han decidido sumarse a esta marca para contribuir a la protección de los ecosistemas.
Tal y como adelantaba esta semana en los micrófonos de Gastroradio.com uno de los responsables de este proyecto, José Francisco Gómez, se trata de un sello financiado por la Unión Europea a través de su instrumento Life+, y avalado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que ayuda al ciudadano a identificar los productos, principalmente gastronómicos, derivados de razas ganaderas y variedades vegetales autóctonas que contribuyen a conservar la biodiversidad.
El acto tendrá lugar a las once de esta mañana en el Matadero de Madrid y contará también con la participación de la directora gerente de la FFRF, Fernanda Serrano, y la presencia de los profesionales agrarios de la Comunidad de Madrid que trabajan con razas ganaderas y variedades vegetales autóctonas.
REDACCION gastronomia.com
