Es uno de los postres más típicos de toda España y suelen ir acompañados de una taza de chocolate. Para la receta se empleará una churrera pero en caso de no disponer de una, también se puede hacer uso de una manga pastelera de boquilla rizada.
Ingredientes:
Para cuatro o cinco personas
½ kilo de harina
- Azúcar
- Aceite
- Sal
Elaboración:
- Ponemos a hervir un litro de agua con una cucharada de aceite y media cucharada de sal.
- Cuando el líquido hierva, añadimos la harina al mismo tiempo que removemos con una cuchara de madera, hasta obtener una masa fina que se desprenda fácilmente del recipiente.
- Cocemos durante unos minutos.
- Apartamos la cacerola del fuego y cuando la masa esté templada, rellenamos con ella la churrera.
- En este momento tendremos que tener lista una sartén con abundante aceite muy caliente, para ir echando los churros empujando la masa en la churrera y cortándola con una tijera.
- Cuando los churros estén dorados, los escurrimos y pasamos a una fuente donde se les echará el azúcar deseado.
REDACCIÓN Gastronomia.com
