Frutos del naranjo (Citrus sinensis, L.), mandarino (Citrus reticultata Blanco) y limonero (Citrus limón L.), de los grupos: Naranjas( Navels, Blancas y Sanguinas) Mandarinas( Satsumas, Clementinas e Híbridos) y Limones; clasificados en las categorías <<Extra>> y <<I>>, según la norma de calidad que sea de aplicación.Los cítricos protegidos por la IGP <<Cítricos Valencianos>>, serán de las variedades, y con las características definidas en el Pliego de Condiciones.

La zona de producción de los cítricos amparados por la IGP <<Cítricos Valencianos>>, está constituida por las comarcas, de las provincias de Castellón, Valencia y Alicante, autorizadas para el cultivo de cítricos amparados por la IGP Cítricos Valencianos, que se relacionan en el Pliego de Condiciones.