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Sierra de Cádiz
Descripción
Son aceites de aroma frutado medio a intenso de aceituna verde o madura, que recuerda a frutas y aromas silvestres con sabor ligeramente amargo y picante, resultando equilibrados al paladar.
Zona Geográfica
La zona de producción, elaboración y envasado comprende siete municipios de la provincia de Cádiz: Alcalá del Valle, Algodonales, Olvera, El Gastor, Setenil de las Bodegas, Torrealháquime, Zahara de la Sierra, y dos de la provincia de Sevilla: Coripe y Pruna.
ÓRGANO DE GESTIÓN
Consejo Regulador DOP "Sierra de Cádiz"Polígono Industrial de Olvera, s/n
(Antiguo edificio de la Cruz Roja)
11690 OLVERA (Cádiz)
T: + 34 956 13 00 34
F: + 34 956 12 05 11
[email protected]
www.dopsierradecadiz.com
La modificación de esta DOP tiene la protección nacional transitoria prevista en el artículo 5.6 del Reglamento 510/2006 del Consejo.
