Gastroradio

El Café Comercial se fundó el 21 de marzo de 1887, y desde su nacimiento, se ha mantenido como uno de los establecimientos con más tradición e historia de Madrid. Ubicado desde sus orígenes en la Glorieta de Bilbao, el café se convirtió durante el periodo de la posguerra en uno de los rincones más deseados para celebra... ver más

Cada día son más las personas que practican una dieta sustentada en el consumo de alimentos ecológicos, es decir, libres de sustancias químicas que puedan alterar el sabor, la apariencia y características de los mismos. De hecho, y según diversos estudios, en España esta tendencia ha crecido en los últimos años. ver más

En el último programa de GastroRadio tuvimos la suerte de viajar hasta Ecuador para conocer de la mano de representantes institucionales, expertos y chefs el pasado, presente y futuro de la gastronomía de Ecuador. ver más

Ricard Camarena es un reconocido chef de Valencia con 3 estrellas Michelin y 4 Soles Repsol. En sus inicios, obtuvo 2 estrellas Michelin en los restaurantes Arrop y Arrop Valencia. En la actualidad está al frente de cuatro restaurantes con propuestas gastronómicas muy diferentes: Ricard Camarena Restaurant (1 estrella ... ver más

Andoni Luis Aduriz está al frente desde 1998 de Mugaritz (2 estrellas Michelin), uno de los restaurantes más emblemáticos de nuestra gastronomía y uno de los referentes mundiales en I+D. En el último programa de GastroRadio tuvimos la suerte de conocer el lado profesional y más personal de este reconocido chef. ver más