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Ingredientes
4 dl de agua
250 g de harina de trigo
1 l de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de sal
3 cucharadas de azúcar
Tiempo de preparación: 5min
Tiempo de cocción: 15min
Para 4 personas
Elaboración Receta Churros:
Poner en un cazo el agua con la sal. Cuando rompa a hervir añadir de golpe la harina. Mover fuertemente con cuchara de madera hasta que la masa se separe de las paredes del cazo y no tenga grumos. Retirar del fuego, dejar templar y meter en la churrera. Tener el aceite muy caliente. Formar los churros, empujando con la churrera la masa. Cortar con un cuchillo del tamaño deseado. Freírlos hasta que estén bien dorados por todos los lados. Escurrir y servir calientes espolvoreados con el azúcar.
PORRAS
Utilizar la receta de los churros con dos pequeñas diferencias. Agregar a la masa de los churros 1 cucharada de bicarbonato, para que la masa resulte más esponjosa. Utilizar en la churrera 1 boquilla de mayor tamaño, que la que se utiliza para los churros.
PORRAS
Utilizar la receta de los churros con dos pequeñas diferencias. Agregar a la masa de los churros 1 cucharada de bicarbonato, para que la masa resulte más esponjosa. Utilizar en la churrera 1 boquilla de mayor tamaño, que la que se utiliza para los churros.
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