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¿Cuáles son las frutas de temporada en enero?

9 de enero de 2017 | Gastronomía.com
Valoración  51 (1)
En este vídeo repasamos las frutas de temporada del mes de enero en España. Consumir fruta de temporada nos asegura que su proceso de maduración ha sido natural y sin aditivos. Algunas como el plátano, la manzana, la pera o la piña están en su momento perfecto.
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24 de abril de 2017
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El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.