15 de diciembre de 2017
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Restaurantes

Menus.net

3 de julio de 2014
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Estado Puro llega a Ibiza
Hoy abrimos una ventana a lo nuevo de Paco Roncero en Ibiza: Estado Puro. El concepto gastronómico apuesta por las tapas en un contexto de ocio, relax y rock and roll. Su ubicación ya dice mucho de sus intenciones, el nuevo Hard Rock Hotel Ibiza que es además el primero de la cadena en toda Europa.
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30 de junio de 2014
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Lo nuevo de Diego Guerrero abre en Madrid
DSTAge abre mañana sus puertas. El nuevo concepto gastronómico de Diego Guerrero es una realidad 9 meses después de despedirse de la dirección gastronómica de Club Allard, donde consiguió dos estrellas Michelin y dos soles de la Guía Repsol.
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30 de junio de 2014
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Pellizquitos vuelve a Málaga con el verano
El cocinero malagueño José Carlos García da la bienvenida al verano con una propuesta diferente gracias al regreso de Pellizquitos, el kiosko gourmet ubicado a escasos metros de su restaurante en Muelle Uno. Alta cocina, ambiente relajado y las propuestas más originales.
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28 de junio de 2014
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Hamburguesa vegana para combatir el calor
La nueva hamburguesa Vegana de La Vaca Picada sustituye su tradicional carne de cebón del norte por una selección de verduras ecológicas cortadas a cuchillo y ligadas mediante fórmula secreta libre de huevo.
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26 de junio de 2014
Valoración  51 (1)
Toixos, un restaurante Top Chef
Pasar por un programa de televisión puede abrir muchas puertas. Que se lo digan a Iván Hernández, el concursante de Top Chef más joven de la primera edición española. Con apenas 22 años entró en el programa de Atresmedia como asesor del restaurante El Rondón.
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26 de junio de 2014
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Ángel León firma con Mandarin Oriental (Barcelona)
El Mandarin Oriental (Barcelona) acaba de hacer público que el chef gaditano Ángel León (Aponiente) se pondrá a cargo de Blanc Brasserie & Gastrobar a partir de otoño de este año. Su incorporación sumará una estrella Michelin a las 7 que aporta la cocinera Carme Ruscalleda en sus diferentes restaurantes, a cargo del es...
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18 de junio de 2014
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Platea Madrid ya es una realidad
Un restaurante a cargo de Ramón Freixa (dos estrellas Michelin), tapeo desarrollado por Pepe Solla, Marcos Morán y Paco Roncero (cuatro estrellas Michelin entre los tres). A lo que le sumarán cuatro espacios de cocina internacional: un peruano, un mexicano, un italiano y un japonés. Maridado con coctelería, zona dulce,...
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11 de junio de 2014
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Atresmedia café: El bar más televisivo
Ubicado en la Gran Vía madrileña (55), el grupo Atresmedia (que agrupa -entre otras- a las cadenas de televisión de Antena3 y la Sexta) inaugura hoy un espacio de 1.500 metros cuadrados que aúna bar, restaurante y cafetería.
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11 de junio de 2014
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Listado completo restaurantes con estrella Michelin
En noviembre de 2013 se dieron a conocer las novedades de la guía Michelin, con los restaurantes y las estrellas que obtuvieron cada uno de ellos. Aquí dejamos la lista completa (por comunidades autónomas) de los diferentes restaurantes que cuentan con reconocimiento Michelin. Marcamos en negrita las incorporaciones má...
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6 de junio de 2014
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Vi Cool by Sergi Arola llega a Pitiusa
Ibiza podrá disfrutar este verano de la gastronomía de Sergi Arola. Vi Cool, su concepto más desenfadado, se instalará en el Hotel Aguas de Ibiza con una carta a base de tapas tradicionales reinterpretadas y presentadas con un estilo moderno. Una selección de los platos más representativos de Vi Cool como las Bravas de...
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6 de junio de 2014
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Ricard Camarena abandona el Ramses
Ricard Camarena abandona la asesoría gastronómica del restaurante Ramses de Madrid. Según explica a través de su página web «La envergadura actual del proyecto empresarial de Ricard Camarena requiere dedicación absoluta», por lo que ambas partes habrían acordado concluir su ciclo de colaboración.
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5 de junio de 2014
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La Sucursal cumple 25 años
La sucursal celebra su 25 aniversario. La familia de Andrés lleva toda la vida en el mundo de la restauración. La historia se remonta cuatro generaciones, hasta Loles Salvador, la matriarca responsable del buen hacer de sus hijos. A día de hoy, Loles está jubilada, pero sin ella nada tendría sentido.
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2 de junio de 2014
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Café Colón abre en Madrid
Café Colón Madrid ha abierto sus puertas. Su chef, el gallego Jesús Barreiro, que ha trabajado anteriormente junto a Sergi Arola en La Broche, en el grupo La Máquina, el restaurante Combarro y en diversos paradores de España, ha compuesto una carta tradicional aderezada con toques modernos, en la que se conjuga una exc...
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30 de mayo de 2014
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NH apuesta por Tumbarello en Barcelona
Andrea Tumbarello y el bartender Diego Cabrera inauguraron ayer espacio en el NH Collection Constanza de Barcelona. El chef italiano se pondrá a cargo de los fogones del hotel, mientras que Cabrera abrirá un espacio para la coctelería.
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22 de mayo de 2014
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Segunda temporada de Torralbenc
Torralbenc, inaugurado en verano de 2013 en el municipio menorquín de Alaior, repite en su segunda temporada el asesoramiento gastronómico del Chef Paco Morales. El cocinero cordobés, que fue galardonado con una estrella Michelín, ha elaborado -para la temporada 2014- dos propuestas distintas.
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19 de mayo de 2014
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Huerto urbano sobre el Wellington de Madrid
El Hotel Wellington de Madrid amplía sus espacios y su carta gastronómica con el huerto urbano más grande del mundo en la azotea de un hotel. 14 parcelas de cultivo ecológico donde se pueden encontrar más de 4200 unidades y 35 variedades de plantas ecológicas
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9 de mayo de 2014
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Alianza de toros y gastronomía en el Tendido 11
Las tardes de toros no serán lo mismo en Las Ventas. La nueva propuesta que dirige –en el plano gastronómico- Paco Roncero trata de fusionar arte, toros y gastronomía en un mismo espacio. Según sus promotores se trata de ofrecer una «experiencia única».
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2 de mayo de 2014
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El Grupo Alborada ficha a Iván Domínguez
El chef coruñés firma con el grupo Alborada como asesor gastronómico y marcará todas las directrices de los diferentes restaurantes del grupo: Alborada, Augamar, Alabaster. También dirigirá el catering y el Pazo Xaz.
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29 de abril de 2014
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Siete restaurantes españoles entre los mejores
Ahora, España cuenta con siete restaurantes en la lista, entre ellos Azurmendi, en Larrabetzu – cerca de Bilbao – que debutó en la posición número 26. Martin Berasategui, en Lasarte-Ortia, vuelve a entrar en la lista, ahora en el puesto número 35.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.