17 de octubre de 2017
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Recetas

26 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
​Huevos rellenos con atún
Hoy queremos compartir con vosotros esta receta de huevos rellenos con atún, ideal para los meses de calor porque es un plato muy fresco y muy sencillo de preparar.
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22 de junio de 2017
Valoración  (0)
Tarta de queso al limón
La tarta de queso es un clásico para los amantes de la repostería. Hace unas semanas os mostramos cómo preparar una deliciosa tarta de queso con piña, pero hoy queremos proponeros algo diferente. En esta receta combinamos la tradicional tarta de queso con el limón.
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20 de junio de 2017
Valoración  (0)
Perdiz roja de Toledo
La receta de perdiz roja es uno de los clásicos en la propuesta gastronómica del chef Adolfo Muñoz, al frente de “Grupo Adolfo” que engloba a restaurantes tan conocidos como el Palacio de Cibeles, el Restaurante Adolfo o Colección Catedral, ambos en Toledo.
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19 de junio de 2017
Valoración  (0)
Ensalada de pasta con atún
Es uno de los platos estrella para disfrutar en verano por ser un plato fresco y sencillo en la preparación. Hay una gran variedad de ensaladas de pasta según los ingredientes que utilicemos, aunque las más comunes son las ensaladas de pasta con pescado o con carne.
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16 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
Calabaza rellena: deliciosa combinación
Calabaza rellena es un plato rico y fácil de elaborar. Con verduras de sabor dulce como la calabaza y choclo, realzado por quesos tendrás un plato sabroso y nutritivo.
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15 de junio de 2017
Valoración  -22 (2)
Batido de sandía y plátano
​Hoy queremos proponeros esta receta de batido de sandía y plátano, perfecta para los meses de calor y por sus beneficios en nuestra salud. Esta bebida refrescante se elabora con dos frutas con propiedades muy interesantes.
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13 de junio de 2017
Valoración  (0)
Receta taboulé trigo sarraceno
El Huerto de Lucas es un mercado y restaurante especializado en productos ecológicos, sin gluten, vegetarianos y libre de tóxicos. Es un referente en la capital española por su original propuesta gastronómica. Si no lo conoces aún, te invitamos a escuchar este programa de GastroRadio en el que Paloma Villaamil, directo...
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6 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Receta salmorejo
El salmorejo es un plato tradicional de Andalucía, aunque especialmente está muy vinculado con la gastronomía de Córdoba. El origen de este plato data entre finales del siglo XIX y principios del siglo XX.
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1 de junio de 2017
Valoración  51 (1)
Receta Pandebonos
El pandebono es un panecillo típico de la gastronomía del departamento del Valle del Cauca. En su elaboración se necesita harina de maíz, harina de yuca, queso y huevo.
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1 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Huevos motuleños
Este platillo típico de Yucatán fue popularizado por Felipe Carrillo Puerto un exgobernador de Yucatán que se le reconoce un gran esfuerzo a la contribución de la educación en su estado y al bienestar social, fue asesinado en 1924.
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1 de junio de 2017
Valoración  52 (2)
Magdalenas de yerba mate
La yerba mate, producto proveniente del noroeste argentino, cada vez ocupa un lugar más especial en la gastronomía nacional que empieza a dar estatus a los productos propios de nuestra teirra y a su comunión con elaboraciones autóctonas.
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30 de mayo de 2017
Valoración  (0)
Cachetes en su tinta de Arzak
Hablar de Juan Mari Arzak es hacer referencia a uno de los mayores exponentes de la cocina vasca, en particular, y de la cocina española, en general. Considerado como uno de los padres fundadores de la gastronomía de vanguardia en España, comparte desde hace unos años con su hija, Elena, el liderazgo del Restaurante Ar...
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29 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
Receta helado vainilla casero
Para sobrellevar mejor el calor que parece que se ha asentado definitivamente en nuestro país, os proponemos esta sencilla receta del helado de vainilla.
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25 de mayo de 2017
Valoración  45 (5)
Fabada de Prendes de Casa Gerardo
Casa Gerardo Casa Gerardo es uno de los establecimientos con más historia del Principado de Asturias y fiel representante de la gastronomía de la región.Fundado en 1882, entre su oferta gastronómica, como no podía ser de otra manera, destaca su Fabada de Prendes. Hoy compartimos con vosotros la receta de este plato tra...
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22 de mayo de 2017
Valoración  54 (4)
​Spaghetti alla carbonara de Andrea Tumbarello
Andrea Tumbarello está al frente de uno de los restaurantes italianos más conocidos de Madrid, Don Giovanni. Hoy compartimos con vosotros una receta clásica de la cocina italiana y de las cocinas de Don Giovanni: spaghetti alla carbonara.
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18 de mayo de 2017
Valoración  51 (1)
Polvorón de tomate con caviaroli de arbequina
Compartimos con vosotros uno de los platos más emblemáticos del restaurante Disfrutar de Oriol Castro, Mateu Casañas y Eduard Xatruch: el polvorón de tomate con caviaroli de arbequina.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(6)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.