25 de junio de 2017
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Recetas

15 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Alcachofas gratinadas con queso
Hoy os traemos una receta con alcachofas que no os va a dejar indiferentes. (http://espana.gastronomia.com/noticia/6450/las-8-maravillas-de-las-alcachofas) Receta de Alcachofas gratinadas con queso
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14 de marzo de 2017
Valoración  53 (3)
Receta tartar de gambas y fresas
Hoy compartimos con vosotros la receta de tartar de gambas y fresas. Es un plato muy sencillo de preparar, sabroso y muy saludable.
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10 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Preparar Gofres con chocolate en casa
El gofre es una galleta de masa crujiente que llama la atención porque suele ser cuadrada con un dibujo geométrico por sus dos caras. Para su elaboración es necesario tener una gofrera, una plancha específica para este tipo de platos. Puede adquirirse en tiendas de menaje o centros comerciales con espacio dedicado ...
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9 de marzo de 2017
Valoración  (0)
Receta batido de plátano
Es un postre muy saludable porque ayuda a reducir los niveles de colesterol y la hipertensión muscular. Además es rico en vitaminas B6 y C, ácido fólico y minerales como el potasio y el magnesio.
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8 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Trilogía de las empanadas ecuatorianas: Empanada de Morocho
Las empanadas de morocho son crujientes y rellenas de carne de res o de cerdo, zanahoria, cebolla y alverja, luego se las fríe en aceite o también se las puede poner al horno. Para su degustación no se olviden del toque ideal, acompañarlas con un delicioso ají.
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7 de marzo de 2017
Valoración  54 (4)
Receta quiche de verduras
La quiche es una tarta salada de origen francés. Una de las más conocidas es la quiche de verduras. En Gastronomia.com te explicamos paso a paso cómo prepararla.
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3 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Cómo preparar quesadillas de pollo
Aunque las quesadillas típicas de México son las de queso, han surgido muchas variedades. Por ejemplo, hay quesadillas de carne, pescado o verduras. Os contaremos cómo preparar paso a paso unas quesadillas de pollo:
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3 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Bocaditos de brócoli
Hoy les traemos una receta sencilla, ideal para cuando queremos incorporar alguna verdura o alimento verde a nuestro almuerzo o cena. El brócoli es justamente uno de los vegetales que desintoxica nuestro organismo y elimina toxinas.
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2 de marzo de 2017
Valoración  51 (1)
Qué es el Baozí o Bao
El baozí, o también conocido como bao, bau o Min Pao, es un bollo de pan con forma ovalada procedente de la gastronomía china y que ha cautivado a los foodies de todos los rincones del planeta.
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1 de marzo de 2017
Valoración  52 (2)
Receta Tarta de Zanahoria
En la Edad Media la zanahoria era uno de los ingredientes más utilizados para la elaboración de dulces porque en aquella época eran escasos los productos que endulzarán estos platos. De hecho, la zanahoria es la verdura con más azúcar en comparación con el resto de alimentos pertenecientes a esta familia.
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27 de febrero de 2017
Valoración  52 (2)
Receta Orejas de Carnaval
Las orejas de carnaval es uno de los postres más típicos de esta época del año, especialmente en Galicia.
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24 de febrero de 2017
Valoración  (0)
Receta pollo en pepitoria
La pepitoria es una forma española de cocinar diferentes platos de carne. Se estima que esta técnica procede de la cocina árabe y que su presencia en España sería característica del periodo de Al Ándalus.
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21 de febrero de 2017
Valoración  54 (4)
Cómo preparar calçots en casa
El calçot es una verdura clasificaba entre el puerro y la cebolleta. Es un producto procedente especialmente del interior de Cataluña (España), y la temporada de consumo se comprende entre los meses de noviembre y abril.
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20 de febrero de 2017
Valoración  52 (2)
Receta pastel de tres leches
Si hablamos de postres y de América Latina, uno de los platos más conocidos es el pastel de tres leches. Es un postre muy popular en países como Colombia, México, Perú o Ecuador.
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17 de febrero de 2017
Valoración  53 (3)
Cómo preparar en casa tiradito de atún
El tiradito de pescado es un plato tradicional de Perú y muy fácil de preparar. En muchas regiones del país se compara con el ceviche porque son platos muy similares, sin embargo el tiradito no lleva cebolla y el pescado se corta en finas láminas.
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16 de febrero de 2017
Valoración  54 (4)
¿Qué es el Tofu y cómo prepararlo?
El tofu o el “queso de soja”, como también es conocido, es un plato tradicional de la cocina oriental. Se originó en China, aunque también es característico de Japón y Corea.
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RECETAS
21 de junio de 2017
(0)
En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.