24 de febrero de 2018
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Recetas

1 de noviembre de 2013
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Huevos pasados por agua
Esta es una forma diferente de disfrutar de todo el sabor del huevo, un alimento muy nutritivo y saludable si se consume de forma moderada. El tiempo para la preparación de la misma es la clave para que salga a la perfección. Además se debe consumir lo antes posible para evitar la salmonella.
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27 de octubre de 2013
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Arroz blanco con bonito
El arroz es un alimento de gran calidad que se complementa a la perfección con cualquier tipo de legumbre, salsa o vegetal. En esta ocasión vamos a preparar una sabrosa receta de arroz blanco con bonito.
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25 de octubre de 2013
Valoración  31 (1)
Tarta salada de champiñones con bechamel
El truco de esta receta es hacer una bechamel muy fina para que el sabor de los champiñones inunde nuestro paladar. También se puede hacer con setas e incluir en ella unos trocitos picados muy menudos de pimiento y ajo.
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25 de octubre de 2013
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Mini hamburguesas con queso
Las hamburguesas son una opción nutritiva y muy apetecible, y se pueden servir tanto a la hora de la comida, la merienda o la cena. Te sugerimos prepararlas con queso azul, pero si lo prefieres, también combinan muy bien con uno más suave.
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20 de octubre de 2013
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Lasaña con espinacas
Una receta muy sencilla y que seguro habéis hecho en cientos de ocasiones. Lasaña con espinacas. Perfecta para la hora de comer se convertirá en uno de los platos preferidos por los más pequeños de la casa.
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19 de octubre de 2013
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Ostras a la emperatriz
Este molusco es, gracias a su delicada carne, uno de los más deseados del mundo. Desde la antigüedad es sinónimo de refinamiento y lujo; y además, posee muchas propiedades nutritivas, al contener proteínas, vitaminas y sustancias minerales. Existen muchas variedades, entre las que destacan las ostras verdes de Marennes...
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18 de octubre de 2013
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Masa para empanadillas
El acierto en la preparación de la masa para empanadillas es, sobre todo, una cuestión de práctica. Su relleno admite todas las posibilidades ya que, podemos prepararlo con carne, jamón o cualquier tipo de pescado y mezclarlo con salsa de tomate o huevo batido. Las empanadillas también pueden combinarse con un relle...
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18 de octubre de 2013
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Gelatina de frutas variadas
Ideal para postres y meriendas, la gelatina es un alimento sabroso y además, muy nutritivo. Entre algunos de sus beneficios podemos citar que ayuda a fortalecer huesos y articulaciones y mejora el aspecto del pelo, uñas y piel.
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13 de octubre de 2013
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Besugo al horno
Un pescado muy apreciado cuya cantidad de grasa varia en función de la estación en la que nos encontremos, siendo magro casi en primavera y aproximándose al porcentaje de grasa de los pescados azules en invierno. Perfecto para asar o cocinar a la parrilla.
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12 de octubre de 2013
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Fideos a las finas hierbas
Para esta receta tan sabrosa necesitarás fideos, ajo, menta fresca, albahaca, romero, perejil, aceite y sal. Se sirve rápidamente antes de que los fideos se enfríen.
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11 de octubre de 2013
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Croquetas de queso y huevo
Este es uno de los alimentos más típicos de la cocina española y admite casi cualquier tipo de relleno. Para su elaboración necesitarás huevos, leche, queso rallado, harina, pan rallado, aceite y sal.
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11 de octubre de 2013
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Melocotones al cava
Una de las frutas más consumidas en nuestro país con la que se elaboran no sólo conservas sino también, licores, zumos, mermeladas y confituras. Esta receta es una de las más sencillas y sabrosas que se pueden preparar con el melocotón como elemento principal.
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6 de octubre de 2013
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Magdalenas de chocolate
En función del tipo de chocolate que más nos guste podemos hacer de este postre un bocado muy gourmet para aquellos amantes del cacao o un delicioso dulce para aquellos aficionados al azucarado chocolate blanco.
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5 de octubre de 2013
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Crepes de almendras y melocotones
Las crepes son uno de los dulces más conocidos en todo el mundo y, en función del país en el que nos encontremos, pueden elaborarse de una manera u otra. Para la propuesta de hoy os invitamos a combinar el sabor de las almendras con el de los melocotones en almíbar.
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4 de octubre de 2013
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Savarín
Este es un postre delicioso que pertenece a la cocina internacional y debe su nombre al gastrónomo de origen francés Brillat-Savarin. Se sirve cuando aún está templado.
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4 de octubre de 2013
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Caballa en salsa de tomate
Muy similar al estornino, resulta especialmente indicado para asar al horno o a la parrilla. Unas ligeras verduritas o una salsa ácida de jugo de limón se configuran como ingredientes perfectos para acompañar esta receta. Si hace un par de días os enseñamos cuáles eran los pasos para poder limpiar este pescado, hoy que...
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2 de octubre de 2013
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Pintada rellena de manzana
La pintada es una especie de gallina que recibe su nombre del portugués debido a su plumaje gris con manchas blancas. También es conocida como gallina de guinea y es muy apreciada en la cocina francesa. ¿Te atreves a cocinarla?
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1 de octubre de 2013
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Cinco formas distintas de hacer arroz
El arroz, ese típico cereal milenario de la cocina asiática, es hoy en día uno de los alimentos que inunda las gastronomías más internacionales. Gran fuente de energía para nuestro organismo, debido a sus elevados niveles de hidratos de carbono, es además un producto que presenta grandes beneficios para la salud.
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29 de septiembre de 2013
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Solomillo de cerdo a la naranja
Una combinación muy elegante con la que podemos disfrutar del sabor de la carne con un toque más cítrico y refrescante. La receta perfecta para una cena de nivel que podemos acompañar de patatas asadas o una ligera ensalada.
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28 de septiembre de 2013
Valoración  52 (2)
Flan casero
Este postre es uno de los más conocidos de la cocina española. Además es muy sencillo de preparar y se puede conservar en la nevera varios días.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.