17 de octubre de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  

Recetas

30 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Risotto con champiñones
El risotto es un plato muy sencillo que podemos preparar en casa. Nos aporta todos los nutrientes del arroz y de las setas o los champiñones y está delicioso. Aprendemos a hacerlo en pocos pasos.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

27 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Fondant
La masa de fondant es una de las coberturas más habituales en el mundo de la pastelería. Por eso hoy te vamos a enseñar a hacer esta masa perfecta para decorar tus tartas de todos los colores que te imagines. Podrás hacer cosas muy creativas con ella.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

26 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Ensalada de frutas
Después de las fiestas navideñas o entre los días clave, es bueno que le demos una tregua al organismo. Para recuperarlo nada mejor que hidratarse bien, prescindir de los alimentos altos en sal y abusar de la fruta. Por ello hoy os enseñaremos a hacer una ensalada de frutas.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

22 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Espaguetis con aceitunas negras
Con setas o almejas, los espaguetis pueden prepararse de muy diversas formas. Esta vez nuestra elección será cocinar un plato de esta pasta con aceitunas negras.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

21 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Salsa de mostaza
Esta es una salsa muy adecuada para acompañar un plato de pescado cocido, aunque también puede ser una opción en el caso de algunas carnes como la hamburguesa. Para ello necesitaremos mostaza, mantequilla, caldo, huevo, harina y sal.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

20 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Pulpo al ajillo
Los pulpos pueden encontrarse en todos los mares del mundo y constituyen siempre un alimento muy apreciado. En España la forma más popular de prepararlo es a la gallega, sobre todo el que se conoce como «á feira». Para limpiarlo antes de poder cocinarlo es necesario, lavarlo, frotarlo y enjuagarlo mucho, además de mach...
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

20 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Canelones al estilo italiano
Vamos con un plato típicamente italiano que, como sabes, puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten. Concretamente para esta receta necesitarás canelones, champiñones, salami, salsa de tomate, mantequilla, harina, queso rallado, leche, cebolla, aceite y sal.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

15 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Ensalada de pechuga de pollo y melón
Como seguro que un par de semanas estaremos pegándonos un buen atracón por las fiestas navideñas, os presentamos una receta ligera para cuidar la línea.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

14 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Magdalenas con anís
Prepararemos uno de los dulces más clásicos de la gastronomía, dándole el toque especial del anís. Si lo prefieres, también puedes prepararlas con almendras o chocolate. Los ingredientes que vas a necesitar son azúcar, mantequilla, harina, anís, huevos, levadura y 1 limón.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

13 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Salsa de chile
Una salsa pensada especialmente para acompañar carnes y a la que pocos paladares están acostumbrados. Muy famosa en Sudamérica pero sobre todo en México, su base es un pimiento pequeño y picante que se denomina chile, guindilla o ají.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

13 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Caquis en tartaleta
Vamos a preparar un postre diferente con una fruta cuyo origen se sitúa en Asia. Tiene aspecto de tomate y una carne dulce con mucha vitamina C. Necesitarás tener a mano 5 caquis, harina, almendras molidas, azúcar avainillado, licor de naranja, confitura de albaricoque, nata montada, mantequilla y azúcar glas.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

10 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
4 salsas calientes para servir esta Navidad
Las salsas calientes, al igual que las especias o hierbas aromáticas, son una excelente opción para hacer platos elaborados y apetecibles, siempre que se elijan correctamente teniendo en cuenta si se trata de carnes o pescados. Te contamos cómo preparar algunas de ellas.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

8 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Macedonia de frutas
Un postre muy saludable, ideal para preparar sobremesas ligeras. Puedes hacerla con las frutas que más te apetezcan o las que que se encuentren de temporada en el momento. Para los más golosos la macedonia se puede combinar con chocolate líquido, nata montada o dulce de leche.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

7 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Pizza Mastropiero
Prepara un plato que hará las delicias de los amantes de la comida italiana. Para ello necesitarás masa fermentada, queso mozzarella, salsa de tomate, queso Cabrales o Roquefort, nuez molida, albahaca, orégano, aceite y sal.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

6 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Pastas de almendras
Prepara una receta tradicional perfecta para la merienda. Los ingredientes que necesitarás son almendras tostadas, azúcar, huevos, brandy, limón, almíbar y mantequilla.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

6 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Ensalada tibia a la marinera
Un entrante o primer plato en el que podemos combinar los pescados y mariscos que más nos gusten y sazonar con salsas como la mayonesa o como en esta ocasión, la curry.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

2 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
5 guarniciones para una comida especial
Para estas Navidades no te olvides de maridar tu plato estrella con un buen acompañante, que potencie su sabor y lo haga inolvidable. Por lo general estas guarniciones suelen consistir en verduras y hortalizas, como judías verdes, guisantes, champiñones o pimientos. Te contamos cómo preparar algunas de ellas.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

1 de diciembre de 2013
Valoración  (0)
Mejillones en conchas
Una receta muy apropiada para las fiestas navideñas. Los mejillones son un tipo de marisco rico en vitaminas B y C, con altos contenidos de minerales como el zinc, el hierro o el fósforo y grandes niveles de ácido graso insaturado que ayuda a cuidar nuestro corazón.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

30 de noviembre de 2013
Valoración  (0)
Pomelos rellenos
Esta fruta es baja en calorías y rica en vitamina A, B y C. Por suerte la podemos encontrar en todas las épocas del año. Necesitarás pomelos, granada, naranjas, las claras de dos huevos, licor de naranja y azúcar.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

29 de noviembre de 2013
Valoración  (0)
Salsa mayonesa
Se puede utilizar como acompañante de gran cantidad de platos, como por ejemplo pescados fritos o cocidos y en la ensaladilla rusa. Para darle un toque especial se le añadirá un diente de ajo o corteza de limón. Recuerda que se debe consumir poco después de prepararla, y no volver a utilizar si sobra.
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Top videos

EVENTOS
10 de octubre de 2017
(6)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.