17 de febrero de 2018
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Recetas

16 de mayo de 2014
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Ensaladilla rusa
Es como la tortilla de patata, una receta sencilla que todos hacemos diferente y a todos nos gusta más la de nuestra madre. O la de nuestro bar, en su defecto. Nosotros os enseñamos la receta tradicional, a la que podrás añadirle todos los ingredientes que quieras a tu gusto.
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14 de mayo de 2014
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Cuscús
Hecho a base de sémola de trigo, el cuscús es uno de los acompañamientos preferidos en la gastronomía árabe y uno de los platos principales en muchos lugares del norte de África. Es ideal para acompañar carnes, verduras y legumbres.
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6 de mayo de 2014
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El Goulash húngaro
El goulash es uno de los platos más representativos de Hungría y aunque se come en toda la zona de los Balcanes, cada país lo elabora con sus variantes propias. Era un plato de pobres elaborado a base de cebollas, carne de vaca, manteca y pimentón húngaro (también conocido como paprika). Todo cocinado a fuego lento.
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27 de abril de 2014
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Pincho moruno a la griega
El pincho moruno es uno de los platos más divertidos. Eso de comer directamente con la ayuda de un palo atravesando la carne, en este caso pollo, lista en tamaño bocado… Son facilísimos de elaborar y le dan a nuestros platos un toque diferente y encantador.
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24 de abril de 2014
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El ginger perfecto
Una copa de balón para apreciar todos sus aromas. Ginger Ale servido sin perder el gas para que sus burbujas resalten todos los matices y textura de Licor 43 cuando sea servido. Este es el momento de incorporar Licor 43 en la copa. Un toque cítrio de lima exprimida y el perfume y aceites esenciales que se esconden al ...
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23 de abril de 2014
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Magdalenas con pepitas de chocolate
Las magdalenas son uno de nuestros dulces favoritos. Son sencillas de hacer y además salen deliciosas, hoy vamos a aprender a hacer esta receta con pepitas de chocolate.
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9 de abril de 2014
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Torrijas tradicionales
La Semana Santa está a punto de llegar y seguro que a muchos os apetece adentraros en sus tradiciones a través de la gastronomía. Una de las recetas más clásicas si nos referimos a los postres de esta época del año, son las torrijas.
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27 de marzo de 2014
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Masa de pizza integral
En alguna ocasión ya os dimos las claves para elaborar una masa de pizza fermentada. Hoy queremos acercaros la receta para una pizza con masa integral a la que luego podremos añadir los ingredientes que deseemos.
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19 de marzo de 2014
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Gazpacho cacereño
Es un plato con infinitas variedades, el cacereño puede llevar poleo, huevo cocido y trocitos de tomate, en ocasiones guarnición de jamón. Una de las principales diferencias con el andaluz es que el cacereño se elabora con cebolla.
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6 de marzo de 2014
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Sopa de tomate
En España somos muy aficionados al gazpacho, una especie de sopa de tomate fría que nos entra a casi cualquier hora del día y nos arregla un primero. Aunque en invierno no hay porqué renunciar a comerse el tomate con cuchara. Una de las formas más buenas de hacerlo es preparando una buena sopa de tomate.
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26 de febrero de 2014
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Bizcocho de yogur y frambuesas
Hoy compartimos una receta tradicional de bizcocho hecho con yogur y con un toque de frambuesas para darle algo de alegría. Es un postre sencillo que podemos hacer en casa sin mucha dificultad.
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23 de febrero de 2014
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Fideos chinos con pollo y almendras
Los fideos chinos o noodles son una de las recetas más tradicionales de China, se pueden preparar con casi cualquier ingrediente, aunque dos que funcionan muy bien y responden a una de las mezclas básicas de la cocina oriental son el pollo y las almendras.
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21 de febrero de 2014
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Consomé tradicional
El consomé es una palabra que viene del francés, es en realidad un caldo concentrado que entra estupendamente en esta época del año. Hoy te vamos a enseñar a hacer la receta clásica como la que harían nuestras madres o nuestras abuelas.
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20 de febrero de 2014
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Caprichos de salmón ahumado
Hoy os enseñaremos a hacer unos deliciosos caprichos de salmón ahumado. Para su elaboración necesitaremos unos 15 minutos. Es una receta fácil y sencilla con la que podremos sorprender a nuestros invitados. Aquí os dejamos la receta para unas 6 personas.
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18 de febrero de 2014
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Patatas deluxe estilo Mc Donald’s
Seguro que os vuelven locos las patatas preparadas al estilo deluxe. Ahora las podéis hacer en casa con unos resultados espectaculares, la receta es sencilla y os enseñamos a hacerla paso a paso. Son ideales para acompañar de guarnición cualquier plato o para poner como aperitivo.
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11 de febrero de 2014
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Bruschetta
La bruschetta es uno de los platos estrella del grupo del antipasti italiano. Nosotros vamos a enseñaros a hacerla de la forma tradicional, aunque después las posibilidades son infinitas.
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5 de febrero de 2014
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Quisquilla con manzana, coco y ajo negro
Esta es la receta de Susi Díaz (La Finca, Elche) para el libro con fines solidarios Cocina con ajo negro de Concha Bernad en el que han participado 24 chefs referencia en nuestro país.
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19 de enero de 2014
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Palomitas de colores
Hacer palomitas de colores en casa es muy sencillo. No necesitas más que el maíz de las palomitas, azúcar y colorante alimenticio de todos los colores que se nos ocurran. ¿Empezamos?
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18 de enero de 2014
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Pierna de cordero al horno
Ya hemos hecho antes otras elaboraciones con cordero, pero hoy os vamos a enseñar a asar una pierna al horno para 4 personas. No es demasiado complicado con la receta adecuada y nos saldrá un plato delicioso. ¡Vamos allá!
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EVENTOS
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una cata de cafés de diferentes regiones de iberoamérica. A través de los aromas y sabores el barista Jose Manuel Portela de Cafés Candelas, realizó un recorrido por uno de los productos más representativos de la cultura gastronómica global. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.