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Recetas

14 de diciembre de 2013
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Magdalenas con anís
Prepararemos uno de los dulces más clásicos de la gastronomía, dándole el toque especial del anís. Si lo prefieres, también puedes prepararlas con almendras o chocolate. Los ingredientes que vas a necesitar son azúcar, mantequilla, harina, anís, huevos, levadura y 1 limón.
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13 de diciembre de 2013
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Salsa de chile
Una salsa pensada especialmente para acompañar carnes y a la que pocos paladares están acostumbrados. Muy famosa en Sudamérica pero sobre todo en México, su base es un pimiento pequeño y picante que se denomina chile, guindilla o ají.
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13 de diciembre de 2013
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Caquis en tartaleta
Vamos a preparar un postre diferente con una fruta cuyo origen se sitúa en Asia. Tiene aspecto de tomate y una carne dulce con mucha vitamina C. Necesitarás tener a mano 5 caquis, harina, almendras molidas, azúcar avainillado, licor de naranja, confitura de albaricoque, nata montada, mantequilla y azúcar glas.
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10 de diciembre de 2013
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4 salsas calientes para servir esta Navidad
Las salsas calientes, al igual que las especias o hierbas aromáticas, son una excelente opción para hacer platos elaborados y apetecibles, siempre que se elijan correctamente teniendo en cuenta si se trata de carnes o pescados. Te contamos cómo preparar algunas de ellas.
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8 de diciembre de 2013
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Macedonia de frutas
Un postre muy saludable, ideal para preparar sobremesas ligeras. Puedes hacerla con las frutas que más te apetezcan o las que que se encuentren de temporada en el momento. Para los más golosos la macedonia se puede combinar con chocolate líquido, nata montada o dulce de leche.
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7 de diciembre de 2013
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Pizza Mastropiero
Prepara un plato que hará las delicias de los amantes de la comida italiana. Para ello necesitarás masa fermentada, queso mozzarella, salsa de tomate, queso Cabrales o Roquefort, nuez molida, albahaca, orégano, aceite y sal.
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6 de diciembre de 2013
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Pastas de almendras
Prepara una receta tradicional perfecta para la merienda. Los ingredientes que necesitarás son almendras tostadas, azúcar, huevos, brandy, limón, almíbar y mantequilla.
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6 de diciembre de 2013
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Ensalada tibia a la marinera
Un entrante o primer plato en el que podemos combinar los pescados y mariscos que más nos gusten y sazonar con salsas como la mayonesa o como en esta ocasión, la curry.
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2 de diciembre de 2013
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5 guarniciones para una comida especial
Para estas Navidades no te olvides de maridar tu plato estrella con un buen acompañante, que potencie su sabor y lo haga inolvidable. Por lo general estas guarniciones suelen consistir en verduras y hortalizas, como judías verdes, guisantes, champiñones o pimientos. Te contamos cómo preparar algunas de ellas.
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1 de diciembre de 2013
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Mejillones en conchas
Una receta muy apropiada para las fiestas navideñas. Los mejillones son un tipo de marisco rico en vitaminas B y C, con altos contenidos de minerales como el zinc, el hierro o el fósforo y grandes niveles de ácido graso insaturado que ayuda a cuidar nuestro corazón.
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30 de noviembre de 2013
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Pomelos rellenos
Esta fruta es baja en calorías y rica en vitamina A, B y C. Por suerte la podemos encontrar en todas las épocas del año. Necesitarás pomelos, granada, naranjas, las claras de dos huevos, licor de naranja y azúcar.
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29 de noviembre de 2013
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Salsa mayonesa
Se puede utilizar como acompañante de gran cantidad de platos, como por ejemplo pescados fritos o cocidos y en la ensaladilla rusa. Para darle un toque especial se le añadirá un diente de ajo o corteza de limón. Recuerda que se debe consumir poco después de prepararla, y no volver a utilizar si sobra.
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29 de noviembre de 2013
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Brochetas de ternera a la parrilla
Una estupenda receta que podrás combinar con un sencillo plato de arroz o unas patatas fritas. Debemos servirla muy caliente para que conserve todo su sabor.
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24 de noviembre de 2013
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Galletas María
Una receta en la que os desvelaremos el secreto para preparar unas galletas muy similares a las famosas Galletas María. Éstas pueden conservarse muchos días si se dejan bien tapadas.
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23 de noviembre de 2013
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Tortellinis estilo provenzal
Prepara un plato de pasta lleno de sabor, sencillo y que tendrás listo en pocos minutos. Para ello necesitarás tortellinis, pimiento rojo y verde, salsa de tomate, ajo, vino blanco, cebolla, perejil y pimentón.
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22 de noviembre de 2013
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Salsa de tomate
Una sabrosa receta con la que aprenderemos a hacer salsa de tomate casera. Los tomates son muy saludables y nos ayudan a prevenir infecciones de estómago, reducir el colesterol y fortalecer nuestro sistema inmune.
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22 de noviembre de 2013
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Tortitas o pancakes
Presenta una merienda muy dulce con esta receta de tortitas, que deben servirse calientes. Puedes acompañarlas con miel, chocolate, confitura de frutas, caramelo líquido y nata montada.
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17 de noviembre de 2013
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Champiñones a la crema
Los champiñones son un alimento con múltiples aplicaciones en la cocina. Pueden ser utilizados para combinar con verduras, huevos, pasta e incluso comerse crudos junto a algunas ensaladas. En esta ocasión nos hemos decantado por una sencilla receta de champiñones a la crema.
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16 de noviembre de 2013
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Empanadillas toledanas
Esta es una opción nutritiva y rápida perfecta como entrante o incluso como plato. Necesitarás masa para empanadillas, lomo de cerdo, salsa de tomate, almendras tostadas, vino blanco, huevo, cebolla, aceite y sal.
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15 de noviembre de 2013
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Langostinos alegres
El langostino es un producto que puede conseguirse en el mercado durante todo el año, ya sea cocido, congelado o simplemente las colas peladas. Su carne es fina y muy estimada, perfecta para platos fríos o calientes.
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18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.