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Recetas

23 de febrero de 2014
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Fideos chinos con pollo y almendras
Los fideos chinos o noodles son una de las recetas más tradicionales de China, se pueden preparar con casi cualquier ingrediente, aunque dos que funcionan muy bien y responden a una de las mezclas básicas de la cocina oriental son el pollo y las almendras.
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21 de febrero de 2014
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Consomé tradicional
El consomé es una palabra que viene del francés, es en realidad un caldo concentrado que entra estupendamente en esta época del año. Hoy te vamos a enseñar a hacer la receta clásica como la que harían nuestras madres o nuestras abuelas.
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20 de febrero de 2014
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Caprichos de salmón ahumado
Hoy os enseñaremos a hacer unos deliciosos caprichos de salmón ahumado. Para su elaboración necesitaremos unos 15 minutos. Es una receta fácil y sencilla con la que podremos sorprender a nuestros invitados. Aquí os dejamos la receta para unas 6 personas.
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18 de febrero de 2014
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Patatas deluxe estilo Mc Donald’s
Seguro que os vuelven locos las patatas preparadas al estilo deluxe. Ahora las podéis hacer en casa con unos resultados espectaculares, la receta es sencilla y os enseñamos a hacerla paso a paso. Son ideales para acompañar de guarnición cualquier plato o para poner como aperitivo.
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11 de febrero de 2014
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Bruschetta
La bruschetta es uno de los platos estrella del grupo del antipasti italiano. Nosotros vamos a enseñaros a hacerla de la forma tradicional, aunque después las posibilidades son infinitas.
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5 de febrero de 2014
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Quisquilla con manzana, coco y ajo negro
Esta es la receta de Susi Díaz (La Finca, Elche) para el libro con fines solidarios Cocina con ajo negro de Concha Bernad en el que han participado 24 chefs referencia en nuestro país.
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19 de enero de 2014
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Palomitas de colores
Hacer palomitas de colores en casa es muy sencillo. No necesitas más que el maíz de las palomitas, azúcar y colorante alimenticio de todos los colores que se nos ocurran. ¿Empezamos?
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18 de enero de 2014
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Pierna de cordero al horno
Ya hemos hecho antes otras elaboraciones con cordero, pero hoy os vamos a enseñar a asar una pierna al horno para 4 personas. No es demasiado complicado con la receta adecuada y nos saldrá un plato delicioso. ¡Vamos allá!
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12 de enero de 2014
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Nueve maneras de cocinar un huevo
Qué ricos y qué versátiles son los huevos. Hoy te queremos enseñar sus nueve elaboraciones más básicas. Además de deliciosos, los huevos son ricos en proteínas y nutrientes esenciales para nuestra dieta, así que si te diviertes comiéndolos y cocinándolos, ¡tanto mejor!
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7 de enero de 2014
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Espaguetis a la marinera
Uno de los platos que más nos gusta es la pasta. Nos aporta muchas proteínas y nada de grasa, además se puede mezclar con ingredientes muy saludables que nos ayudarán a mantener una dieta equilibrada. Hoy os enseñamos a hacer pasta a la marinera.
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5 de enero de 2014
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Solomillo al horno
Este plato está delicioso y nos aporta todo lo bueno de la carne y todo el valor nutricional de las patatas o la guarnición que escojamos para acompañarlo. Además no es muy complicado de elaborar.
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30 de diciembre de 2013
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Risotto con champiñones
El risotto es un plato muy sencillo que podemos preparar en casa. Nos aporta todos los nutrientes del arroz y de las setas o los champiñones y está delicioso. Aprendemos a hacerlo en pocos pasos.
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27 de diciembre de 2013
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Fondant
La masa de fondant es una de las coberturas más habituales en el mundo de la pastelería. Por eso hoy te vamos a enseñar a hacer esta masa perfecta para decorar tus tartas de todos los colores que te imagines. Podrás hacer cosas muy creativas con ella.
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26 de diciembre de 2013
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Ensalada de frutas
Después de las fiestas navideñas o entre los días clave, es bueno que le demos una tregua al organismo. Para recuperarlo nada mejor que hidratarse bien, prescindir de los alimentos altos en sal y abusar de la fruta. Por ello hoy os enseñaremos a hacer una ensalada de frutas.
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22 de diciembre de 2013
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Espaguetis con aceitunas negras
Con setas o almejas, los espaguetis pueden prepararse de muy diversas formas. Esta vez nuestra elección será cocinar un plato de esta pasta con aceitunas negras.
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21 de diciembre de 2013
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Salsa de mostaza
Esta es una salsa muy adecuada para acompañar un plato de pescado cocido, aunque también puede ser una opción en el caso de algunas carnes como la hamburguesa. Para ello necesitaremos mostaza, mantequilla, caldo, huevo, harina y sal.
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20 de diciembre de 2013
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Pulpo al ajillo
Los pulpos pueden encontrarse en todos los mares del mundo y constituyen siempre un alimento muy apreciado. En España la forma más popular de prepararlo es a la gallega, sobre todo el que se conoce como «á feira». Para limpiarlo antes de poder cocinarlo es necesario, lavarlo, frotarlo y enjuagarlo mucho, además de mach...
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20 de diciembre de 2013
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Canelones al estilo italiano
Vamos con un plato típicamente italiano que, como sabes, puedes rellenar con los ingredientes que más te gusten. Concretamente para esta receta necesitarás canelones, champiñones, salami, salsa de tomate, mantequilla, harina, queso rallado, leche, cebolla, aceite y sal.
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15 de diciembre de 2013
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Ensalada de pechuga de pollo y melón
Como seguro que un par de semanas estaremos pegándonos un buen atracón por las fiestas navideñas, os presentamos una receta ligera para cuidar la línea.
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18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.