26 de septiembre de 2017
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MANTECADAS

Valoración  52 (2)

Ingredientes

60 g de mantequilla
5 huevos
125 g de azúcar molida
175 g de harina de trigo

Tiempo de preparación: 15min.
Tiempo de cocción: 15min.
Para 4 personas
Pratocinado por la Real academia de Gastronomía
Elaboración Receta Mantecadas:
Derretir la mantequilla. Batir en un bol los huevos con el azúcar, hasta que la preparación blanquee. Agregar la harina tamizada. Continuar batiendo hasta que la harina esté integrada. Incorporar la mantequilla y seguir batiendo hasta obtener una masa homogénea. Repartir en una cajilla o cápsula, de papel cuadrada. Cocer en el horno precalentado a 230ºC durante 15 min. o hasta que las mantecadas adquieran un color tostado.

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