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20 de agosto de 2013
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Mermelada de fresa
En cualquier desayuno que se preste no pueden faltar las tostadas, con aceite, mantequilla o mermelada. Si te decantas por la última opción, nada mejor como la que se hace en casa.

Ingredientes:

- 1 kilo de fresas
- 250 gramos de azúcar glas

Elaboración:

- Quitamos el rabito a las fresas, las lavamos y las escurrimos bien.

- Las introducimos en una batidora hasta conseguir un puré.

- Incorporamos a este puré el azúcar, mezclando todos los ingredientes.

- Introducimos la sustancia resultante en recipientes de cristal, los que hemos hervido con anterioridad. Cerramos herméticamente y los envolvemos con paños. Por último, los introducimos en una superficie llena de agua durante 5 minutos.

- Apagamos el fuego y sin retirar los tarros, dejamos que se enfríe el agua.

- Secamos los recipientes y ya está lista la mermelada para consumir.

REDACCIÓN Gastronomia.com
IMAGEN DE kat-food.com
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