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1 de agosto de 2017
Valoración  51 (1)
Galletitas pepas caseras
Pepas caseras, unas galletitas que a todos les gustan. Idelaes para compartir en familia y con mate de por medio

Igredientes:    

     300 gr de harina

     100 gr de manteca

      75 gr de Maizena

     150 gr  de azúcar

      Esencia de vainilla

      Polvo para hornear

      2 huevos

      mermelada de membrillo

Preparación:

Colocamos la manteca blanda en un bol, le agregamos el azúcar y mezclamos bien

Agregamos los huevos y batimos hasta que la manteca tenga aspecto cremoso. Luego agregamos la esencia de vainilla

Unificamos en un recipiente la harina con la maizena y el polvo de hornear. Lo sumamos a nuestra mezcla hasta obtener una masa

Sacamos la masa formada del bol, la colocamos sobre la mesa, y la amasamos hasta que quede bien unificada.

Realizamos bollitos pequeños, y los vamos a colocando en una bandeja enmantecada

Le hacemos un agujerito en el medio a cada bollito y colocamos en él una pequeña cantidad de mermelada de membrillo.

Los llevamos al horno (moderado) pre-calentado, y dejamos durante 20 minutos
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Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.