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30 de abril de 2013
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Crepes de chocolate

Ingredientes

-125 g de harina
-2 huevos
-1/4 de l de leche
-50 g de mantequilla
-1 cucharadita de mantequilla para untar la sartén
-5 g de azúcar
-1 pizca de sal

Para la salsa:
-75 g de chocolate de cobertura
-100 ml de leche

Elaboración

-Para que se funda la mantequilla, introdúcela en el microondas durante 30-40 segundos.

-Coloca la leche, la mantequilla y los huevos en una jarra. Añade la harina, el azúcar y la sal. Tritura los ingredientes y pasa la mezcla por un colador para eliminar cualquier grumo que pueda tener.

-Con un pincel unta el fondo de una sartén antiadherente con una cucharadita de mantequilla y caliéntala a fuego medio. Vierte un poco de la masa, espárcela bien, y cuando empiece a cuajarse, dale la vuelta. Cocina brevemente y retírala a un plato.

-Repite la operación hasta terminar toda la masa. Pon el chocolate y la leche en un cazo y fúndelo a fuego suave.

-Sirve las crepes y acompáñalas con la salsa de chocolate.

INFORMACIÓN DE Hogarutil.com
IMAGEN DE everythingforcrepes.com


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