17 de agosto de 2017
  • Gastronomia.com México
  • Gastronomia.com Perú
  • Gastronomia.com Colombia
  • Gastronomia.com Paraguay
  • Gastronomia.com Argentina
  • Gastronomia.com Ecuador
Síguenos en  
Suscríbete a nuestra NewsletterFibega.org

2 de agosto de 2013
Valoración  (0)
Mezcales de medalla
La International Wine & Spirit Competition 2013 galardonó a cinco mezcales que participaron este año en la conocida competición inglesa, donde vinos y bebidas espirituosas de todo el mundo son calificadas por un jurado de expertos. De acuerdo a los resultados presentados por la IWSC.Entre las notas de cata del jurado resaltan que son bebidas complejas, con aromas herbáceos, florales y un ahumado de larga permanencia en nariz. Cada uno respetando su particular personalidad.

El IWSC es un reconocimiento muy importante para las bebidas, ya que su evaluación es ampliamente valorada a nivel internacional, lo que aporta gran valor comercial a los productos con medallas y menciones especiales.

Los mezcales son bebidas alcohólicas típicas de México, con una historia desde la época prehispánica. Se elaboran a partir del corazón de agaves que se hornean, fermentan y posteriormente se destilan. En México se elabora mezcal a partir de las treinta variedades de agave que se encuentran en el territorio y su producción es mayormente artesanal.

Actualmente existe en México una revalorización de esta bebida debido, no solo a la complejidad y riqueza sensorial que tiene, sino también por el gran impacto social y cultural que representa. Existen comunidades enteras que dependen de la producción de mezcales tradicionales.

Los mezcales ganadores fueron:
  • Mezcal Delirio, Añejo (Medalla de Oro)
  • Mezcal Delirio, Reposado (Medalla de Plata)
  • Mezcal Buen Suceso (Medalla Plata Sobresaliente)
  • Mezcal Delirio, Joven (Medalla Plata Sobresaliente)
  • Mezcal Amores Espadín Joven (Medalla Plata Sobresaliente)
REDACCIÓN Tessy Carrada
FacebookTwitterGoogle PlusLinkedin

Valora esta noticia 

 
Para comentar Iniciar sesión | Crear Cuenta

Comentarios

Top videos

REPORTAJES
15 de agosto de 2017
(1)
Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.