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23 de diciembre de 2016
Valoración  53 (3)
Premios Cubi Excelencia Gastronómica 2016
La Federación Española de Cocineros y Reposteros (FACYRE) organizó la primera edición de los Premios Cubi a la Excelencia Gastronómica coincidiendo con su tradicional cena de Navidad, donde se reconoció la labor de importantes personalidades que han trabajado a favor de la gastronomía española sin estar vinculados directamente con esta.

Los Premios Cubi 2017 han reconocido el trabajo de profesionales de diferentes áreas como la economía, la ciencia, la comunicación, las artes escénicas o la solidaridad entre otras. Al evento asistieron numerosos chefs como representantes de la gastronomía madrileña como Paco Roncero, Mario Sandoval, Diego Guerrero, Pedro Larumbe, Javier Aranda, Ricardo Sanz, Sacha Hormaechea, Salvador Gallego, Pepa Muñoz, Barbará Buenache, Joaquín Felipe o Juan Antonio Medina que fueron los encargados de entregar los premios.

En palabras de Mario Sandoval, presidente de FACYRE “Desde la federación se busca el crecimiento y reconocimiento del mundo gastronómico y estos premios suponen una oportunidad para galardonar a todos los profesionales que sin pertenecer al sector de la hostelería nos ayudan crecer cada día”
Los premios fueron conducidos por la presentadora Irma Soriano y se desarrollaron el recién inaugurado Florida Park, donde multitud de chefs, empresarios, medios de comunicación y amigos de FACYRE se dieron cita.

LISTADO DE GALARDONADOS PREMIOS CUBI EXCELENCIA GASTRONÓMICA 2016

PREMIO CUBI CIENCIAS POLÍTICAS
“Por su contribución a la cultura y la educación”
Excl. D. Iñigo Mendez de Vigo, Ministro de educación, cultura y deporte.

PREMIO CUBI DIVULGACIÓN Y PROYECCIÓN DE LA GASTRONOMÍA ESPAÑOLA
“Por su labor como presidente del Grupo PRISA y por creer en la gastronomía como marca España”
D. Juan Luis Cebrián, Presidente del Grupo PRISA

PREMIO CUBI DERECHO Y GASTRONOMÍA
“Por crear el primer congreso Existe un derecho a la gastronomía”
D. Javier Cremades, presidente despacho Cremades & Sotelo

PREMIO CUBI A TODA UNA VIDA DEDICADA A LA GASTRONOMÍA
“Por haber dedicado toda una vida a la excelencia gastronómica”
D. Ymelda Moreno, Marquesa de poza y presidenta de la cofradía de la buena mesa.

PREMIO CUBI COMUNICACIÓN Y GASTRONOMÍA
“Por ayudar al sector a difundir la gastronomía española”
D. Manuel Villanueva, director general de Mediaset España

PREMIO CUBI COACHING GASTRONÓMICO
“Por ayudar al sector a gestionar equipos con éxito”
D. Mila Nieto, directora general de Tiempo 21.

PREMIO CUBI ARTES ESCÉNICAS
“Por difundir las bondades de la gastronomía española”
D. Juan Echanove, actor

PREMIO CUBI ECONOMÍA Y GASTRONOMÍA
“Por ayudar a los grandes chef de España a mejorar en sus negocios gastronómicos”
D. Luis Huete, “el mejor pensador de Management”

PREMIO CUBI GASTRONOMÍA SALUDABLE
“Por ayudar a la sociedad a tener hábitos saludables en la alimentación”
D. Gregorio Varela, Catedrático de nutrición.

PREMIO CUBI INNOVACIÓN Y SOSTENIBILIDAD GASTRONÓMICA
“Por crear el congreso de ciencia y gastronomía”
D. Marta Miguel, científico del CSIC

PREMIO CUBI GASTRONOMÍA SOLIDARIA
“Por ayudar a los más necesitados que puedan comer a diario”
Padre Angel. ONG mensajeros de la paz

PREMIO CUBI GASTRONOMÍA INTERNACIONAL
“Por ser el creador de la cocina de la libertad y llevar la gastronomía española a lo más alto”
D. Rafael Anson, presidente de la Real academia de Gastronomía
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