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1 de agosto de 2013
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La esencia de Quique Dacosta en unos segundos
Acabamos de conocer el vídeo con el que Quique Dacosta presenta su menú 2013 para Quique Dacosta Restaurante. Una obra que no llega a los 49 segundos para fundir la esencia: «Made in the Moon».
 
Se trata de una producción de elenna.co de la que es autor Manuel Toro. Un tráiler de poco menos de 40 segundos para fundir la esencia de la temporada 2013 en Quique Dacosta Restaurant. Un vídeo que está disponible en Youtube desde hace unas horas.
 
 
Desde el 6 de febrero y hasta el 3 de noviembre se puede disfrutar de la temporada 2013. "Made in the Moon"- "Hecho en la Luna" es el nombre delmenú 2013 que se presentó el pasado mes de marzo.

Recordamos que Quique Dacosta puso en marcha un concurso en torno al  nombre a la temporada. La ganadora del concurso por la proximidad del título fue Mari Carmen, quien presentó «En la Luna».

Así, Made in the Moon estará disponible de miércoles a domingo de 13:30 a 15:00 y de 20:00 a 23:00; y, a partir del 1 de julio y hasta el 31 de agosto, Quique Dacosta restaurante abrirá sus puertas cada día con un aforo de 35 personas y, menú organizado en dos salas para 100 personas.

Hay dos menús de temporada:

Universo Local. Menú 135€ más maridaje opcional 65€ (10%IVA) dónde se puede disfrutar de la vanguardia y tradición de las creaciones ya consolidadas en la cocina y recorrido de Quique Dacosta y su equipo.

Made in the Moon.
Es el menú de temporada, dónde se conocerá toda la labor investigadora del maestro gastronómico, sus estudios y sus perfeccionamientos en nuevas técnicas que manifiestan su pasión por la innovación, la creatividad y el amor por la cocina. El precio del menú es de 165€ más 85€ de maridaje (opcional) y, sin estar incluido el 10% de IVA.

REDACCION gastronomia.com
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