El próximo lunes se hará publica la lista The World´s 50 Best Restaurants pero esta misma semana la revista Restaurant nos ha dejado un anticipo con la publicación de la clasificación de los puestos del 51 al 100. Como en la última edición, en este tramo del ránking figuran tres restaurantes españoles: Nerua, Martín Berasategui y DiverXO, aunque el restaurante de David Muñoz ha perdido veinte posiciones.
Conocidos los mejores del 51 al 100, la posiblidad de la entrada en la lista de algún nuevo restaurante español en la lista parece remota pero, a cambio, invita a pensar que la restauración española tendrá la misma representación que en ediciones anteriores en el primer tramo del ránking.
Esta es la lista de los mejores restaurantes del 51 al 100:
51. Maní (Sao Paulo, Brasil)
52. Per se (New York), USA)
53. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgium)
54. The Jane (Antwerp, Belgium)
55. NERUA (BILBAO, SPAIN)
56. Mikla (Istanbul, Turkey)
57. L’Astrance (Paris, France)
58. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)
59. MARTÍN BERASATEGUI (LASARTE, SPAIN)
60. Hedone (London, UK)
61. Maaemo (Oslo, Norway)
62. La Grenouillere (La Madelaine sous Montreuil, France)
63. Aqua (Wolfsburg, Germany)
64. Lasai (Rio de Janeiro, Brasil)
65. Brae (Birregurra, Australia)
66. Lyle’s (London, UK)
67. The Restaurant at Meadowood (Sta Helena, USA)
68. Tegui (Buenos Aires, Argentina)
69. Epicure (Paris, France)
70. Burnt Ends (Singapore)
71. Daniel (New York, USA)
72. Pavillon Ledoyen (Paris, France)
73. Hertog Jan (Bruges, Belgium)
74. Le Chateaubriand (Paris, France)
75. Twins (Moscow, Russia)
76. La Colombe (Cape Town, South Africa)
77. Den (Tokyo, Japan)
78. Belcanto (Lisbon, Portugal)
79. DIVERXO (MADRID, SPAIN)
80. L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon Paris (Paris, France)
81. Chef’s Table at Brooklyn Fare (New York, USA)
82. Hajime (Osaka, Japan)
83. Manresa (Los Gatos, USA)
84. Reale (Castel di Sangro, Italy)
85. The French Laundry (Yountville, USA)
86. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana (Hong Kong, China)
87. Indian Accent (Delhi, India)
88. Die Schwarzwaldstube (Baiersbronn, Germany)
89. Zuma (Dubai, UAE)
90. Benu (San Francisco, USA)
91. St. John (London, UK)
92. Quintessence (Tokyo, Japan)
93. Daniel Berlin (Skane Tranas, Sweden)
94. Bras (Laguiole, France)
95. L’Effervescence (Tokyo, Japan)
96. Cosme (New York, USA)
97. Quay (Sidney, Australia)
99. La Petite Maison (Dubai, UAE)
100. Chestnaya Kuhnya (Moscow, Russia)
