Ingredientes:
Queso
Pollo
Nata
Boletus
Cebolla
Puerro
Vino Pedro Ximénez
Mantequilla
Shitake
Miel
Soja
Avena.
Elaboración:
Triturar el queso, pollo, nata, boletus con el puerro y la cebolla pochados y el vino Pedro Ximénez. Calentar al baño maría.
Partirlo en forma de barrita y rebozar con la avena.
Hacer una mermelada con shitake, soja y miel. Freír la barrita y servir con la mermelada.
