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25 de junio de 2013
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Frinsa te ayuda a cocinar en verano
La empresa gallega Frinsa nos ayuda a disfrutar del verano con su alta variedad de productos con una relación calidad precio inmejorable. Sus conservas Premium pueden convertirse en los ingredientes estrella de los mejores platos, sabrosos y de muy fácil preparación. Además, se caracterizan por un alto valor nutritivo, al prepararse con aceite de oliva y estar cargados de minerales y Omega 3.

¿Te animas a probarlos? Nosotros te sugerimos una receta en la que los berberechos son el claro ingrediente protagonista:

Ingredientes:

-1 lata de berberechos al natural
-1 hoja de gelatina
-150 gr de Campari
-Patatas especial guarnición
-Aceite de oliva
-Sal

Preparación:

- Hidratamos en agua fría la hoja de gelatina, escurrimos y fundimos en el microondas.

- Mezclamos con el Campari el resultado y vertemos en un plato sopero. Así conseguiremos que se solidifique. Reservamos en la nevera.

- Escurrimos los berberechos de su jugo y reservamos de nuevo.

-Lavamos las patatas, secamos muy bien y, sin pelar, las cortamos en láminas muy finas.

- Freímos en el aceite y escurrimos utilizando papel absorbente.

- Sazonamos y reservamos.

- Por último cortamos las aceitunas por la mitad y las colocamos encima de cada berberecho.

- Los ponemos en círculo, encima de la gelatina y en el centro las patatas.

- Para dar el toque final, echaremos ralladura de limón y una hoja de perifollo.

REDACCIÓN GASTRONOMIA.COM
IMAGEN DE Frinsa
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