El Instituto Ferial de Badajoz ha acogido este fin de semana Gastroibérica 2015, la primera feria gastronómica del cerdo ibérico, el producto emblema de la cocina extremeña.
Decenas de expositores de productos derivados del ibérico, de empresas extremeñas y portugesas, acudieron a la cita, abierta también a la participación de bodegas y con rincones temáticos dedicados al café y a la ginebra.
Las zonas de degustación, las catas comentadas y las masterclass y demostraciones de cocina en directo completaron el programa del evento que busca promocionar los productos ibéricos y promover el turismo gastronómico en la región.
Gastroibérica ha servido también como escaparate para los restauradores extremeños, convocados a diferentes concursos gastronómicos con los derivados del cerdo ibérico como ingredientes principales.
