El Basque Culinary Center organiza el próximo 23 de marzo en Barcelona un nuevo foro para impulsar el emprendimiento en el sector de la gastronomía.
El Taller Culinary Action Barcelona reunirá a cocineros como Paco Perez, Fina Puigdevall, Mateu Casañas, Oscar Manresa,Carles Tejedor, Toni Romero y Enrique Valentí, que reflexionarán sobre su experiencia personal en alta cocina y cocina para todos los públicos.
El encuentro forma parte de las acciones previstas en Culinary Action, una iniciativa de Basque Culinary Center para promover el emprendimiento y la generación de nuevos negocios vinculados con la comida. El último foro se celebró el pasado mes de noviembre en Madrid.
La otra vertiente del proyecto es el programa Culinary Action Incubadora, en el que ocho equipos de emprendedores trabajan desde el pasado 23 de febrero para transformar sus ideas en proyectos reales que puedan conducirles a la creación de una empresa.
