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25 de abril de 2013
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La tabla de cortar ideal para el Chef obsesivo
Existen multitud de tipos de corte para nuestros alimentos, corte a la juliana, corte brounoise, corte a la jardinera... pero sólo una forma de conseguir que el resultado sea completamente perfecto.

En la tienda del Museo de Arte Moderno de Nueva York podrás encontrar entre multitud de objetos curiosos, una tabla de cortar ideal para los chefs más obsesivos. Cubierta de líneas y guías esta tabla te permitirá perfeccionar la técnica de tu corte.

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15 de agosto de 2017
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Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.