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27 de mayo de 2013
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Espárragos templados a la crema de hinojo
Ingredientes

- 30 espárragos frescos
- 300 ml. de nata
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- Hojas de menta
- Hinojo

Elaboración

-Se pelan los espárragos y se corta su parte final para dejarlos del mismo tamaño.
- Calentamos la sartén con el aceite.
- Metemos los espárragos en la sartén y dejamos que doren.
- Esparcimos a nuestro gusto un poco de hinojo rallado por encima. Posteriormente añadimos la nata.
-Vertemos la salsa de soja y hacemos que todos los ingredientes se mezclen bien.
- Esperamos entre 7 y 8 minutos, con la sartén tapada.
-Se destapa la sartén y dejamos que la crema espese 4 minutos.
- Colocamos los espárragos en una fuente, echamos la sal que consideremos y adornamos a nuestro gusto con el perejil y las hojas de menta.

FUENTE E IMAGEN DE eladerezo.hola.com
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