Ingredientes
- 250 gr. de arroz
- 2 latas de atún en aceite
- 300 gr. de tomate frito
- 100 gr. de mahonesa
- 200 gr. de lechugas variadas
- 1 tomate mediano
- Aceite
- Vinagre
- Sal
Elaboración
Cocemos el arroz en agua con sal, lo escurrimos y lo dejamos enfriar. Mezclamos el tomate frito con el atún desmigado.
Confeccionamos una ensalada con las lechugas picadas en juliana y el tomate en trozos pequeños. La aderezamos con el aceite, el vinagre y la sal.
En un bol ponemos la mitad del arroz y lo presionamos un poco para que después lo podamos desmoldar con facilidad. Ponemos sobre ella la mezcla del atún y el tomate frito y encima el resto del arroz.
FUENTE: https://www.recetasdiarias.com/
