Prepararemos uno de los dulces más clásicos de la gastronomía, dándole el toque especial del anís. Si lo prefieres, también puedes prepararlas con almendras o chocolate.
Ingredientes:
Para 6 ó 7 personas
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de mantequilla
- 250 gramos de harina
- 6 huevos
- 1 copa de anís
- Levadura en polvo
- 1 limón
Elaboración:
- Ponemos en un recipiente hondo los huevos batidos, la ralladura de limón y el azúcar, y lo mezclamos todo bien durante 15 minutos para conseguir una masa homogénea.
- Agregamos la mantequilla desleída, -que también puede ser aceite-, la copa de anís y la harina mezclada con una cucharadita de levadura.
- Llenamos en ese momento con la pasta los moldes para magdalenas y metemos en el horno, a temperatura fuerte durante unos 15 minutos.
- Cuando estén ya cocidas, retiramos del horno, sacándolas del molde si no tienes uno que no sea de papel.
REDACCIÓN Gastronomia.com
