Organizado por el Basque Culinary Center y Hazi Korporazioa, este encuentro pretende promover en los alumnos la innovación en la elaboración de pintxos —las propuestas presentadas deberán ser originales— utilizando productos Kalitatea, es decir, con calidad garantizada por el sello Eusko Label.
Todos los pintxos serán preparados y cocinados in situ por los estudiantes en las cocinas propias del Basque Culinary Center. El concurso contará con la presencia del director general del BCC, Joxe Mari Aizega, y del viceconsejero de Agricultura, Pesca y política Alimentaria del Gobierno Vasco, Bittor Oroz Izagirre.
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