Ingredientes
- 150 gramos de azúcar
- 250 gramos de galletas
- 5 huevos
-150 gramos de mantequilla
-4 cucharadas de mermelada
-100 gramos de nata montada
-300 gramos de queso fresco
-1 pizca de ralladura de limón
Elaboración
-Triturar las galletas con la mantequilla y mezclar bien.
-Se reparte esta mezcla con un tenedor sobre el fondo de un molde desmontable, aplastando bien.
-Batir el resto de los ingredientes hasta formar una crema.
-Echar en el molde, tapar con film transparente y hacerle unos agujeros por encima para que salga el vapor.
-Cocinar en el microondas durante 20 minutos a potencia máxima.
-Cuando se enfríe se cubre con mermelada a gusto.
-Vino recomendado: Moscatel Capricho de Goya, Bodegas Camilo Castilla, DO Navarra
INFORMACIÓN DE Recetas.net
IMAGEN DE Kraftcanada
