Nacional
La Real Academia de Gastronomía y la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España, Facyre, presentan hoy las Olimpiadas Gastronómicas 2014. Ese proyecto se materializará en la próxima edición d... ver más
«Hoy cocinaremos un nuevo producto #ajoelefante». Así lo anuncia el chef en su cuenta de Twitter. Se conoce como «ajo elefante» o también «ajo Chilote» o «Blandino». Son términos que se emplean para nombrar a esta liliá... ver más
Con ésta son cinco las añadas que, de forma consecutiva, obtienen la calificación de «Muy Buena». Las ventas de vino embotellado no han dejado de crecer en los últimos años. En total, el volumen de vino calificado ascend... ver más
Más de 6.000 personas han participado en los actos organizados por el Consejo Regulador de la D.O. Vino de Cariñena el pasado fin de semana. Artistas de renombre como Santiago Segura, María Barranco, Jorge Sanz o Paula O... ver más
Seguramente ante esta pregunta la mayoría de nosotros situaríamos su origen en Italia, puesto que los italianos han sabido cómo sacarle el máximo partido y convertir este alimento en la estrella de muchos de sus platos. ... ver más
El enoturismo va siendo una opción cada vez más demandada. La Ruta do Viño Rías Baixas es consciente de ello y hoy ha presentado una nueva imagen para llevar a cabo en cinco ciudades gallegas durante los meses de verano. ver más
Galicia no queda bien parada atendiendo a la comparativa con el resto de España. Hablamos de un estudio hecho público por el Instituto Nacional de Estadística. Los gallegos superan en dos puntos la media nacional. La tas... ver más
Los celíacos no tienen por qué privarse de un buen helado, o eso parece haber pensado Frigo. La división de helados de la compañía Unilever, ha presentado sus apuestas para este verano: helado de yogur y relanzamiento de... ver más
El Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA) y la empresa de restauración en ruta SSP España llevan a cabo «catas exprés» de vinos canarios hoy en el aeropuerto de Tenerife Sur. Así, pretenden promover el conoc... ver más
La Asociación Valenciana de Consumidores y Usuarios ha elaborado la guía «Aprovechemos los alimentos. Decálogo para reducir el desperdicio alimentario», con el objetivo de fomentar el consumo responsable. ver más
La gastronomía y el cine se hermanarán de nuevo este año en el Culinary Zinema, ciclo que alcanza la tercera edición y que se celebrará en septiembre en el marco del Festival de Cine de San Sebastián. La inauguración del... ver más
Una campaña llevada a cabo por la firma de yogures permite a los visitantes hacer compras con descuentos de hasta el 20%. La iniciativa, enmarcada dentro de la campaña Alimenta Sonrisas, busca impulsar la compra a través... ver más
Los 10 jóvenes que forman parte de la edición de este año del VI Programa de Formación en Gastronomía Española han terminado su formación gastronómica en la Escuela Internacional de Cocina de Valladolid. Aún les quedan t... ver más
El día uno de octubre es la fecha elegida para la presentación de la nueva carta del Villamagna-Rodrigo de la Calle. Se trata de la primera inmersión del chef en los fogones de la capital española. Confiesa que tenía en ... ver más
El manacorí participó en un concurso organizado por Bacardí Limited en el que la marca de bebidas espirituosas daba la oportunidad de conocer en persona al tenista número uno del ránking mundial 2008 y 2010. Este fin de ... ver más
¿Que es imprescindible en una estación barista?, ¿Cómo se prepara un espresso perfecto?, ¿Cómo se dibuja una espiga en el cappuccino? ¿Cómo consigue una textura perfecta de la leche para latte art?. Son algunas de las cu... ver más