19 de enero de 2018
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Nacional

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15 de mayo de 2013
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Alberto Chicote acude a la llamada de auxilio de un antiguo amigo
El próximo jueves 16, en la Sexta, a partir de las 22.30, Pesadilla en la cocina recibe una llamada de socorro muy especial: la de un chef, antiguo amigo de Alberto Chicote, cuyo restaurante está al borde del desastre y que hoy sólo es la sombra de lo que un día fue.
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15 de mayo de 2013
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El Cenador de Amós de Villaverde cumple 20 años
Con una estrella Michelín y dos soles de Repsol, el restaurante del chef Jesús Sánchez ha exprimido al máximo el espacio de la casona donde se ubica, en Villaverde. Convertido en escuela de cocina y restaurante combina a la perfección cocina tradicional e innovación.
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14 de mayo de 2013
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La primera hamburguesa artificial
Mark Post y su equipo de laboratorio de la Universidad de Maastricht emplean células madre extraídas del cuello de las vacas para crear la carne.
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14 de mayo de 2013
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El primer bocado, «The first taste»
«The first taste» es un <i>slow motion</i> en el que se puede ver las caras y reacciones de los más pequeños de la casa al probar distintos alimentos por primera vez.
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13 de mayo de 2013
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El Mercado de San Miguel cumple 100 años
El Mercado de San Miguel, uno de los mercados más emblemáticos de Madrid, cumple hoy lunes, 13 de mayo, 100 años. Se trata del único mercado en hierro que ha llegado hasta nuestros días, una vez desaparecidos los históricos ejemplos de La Cebada y Los Mostenses.
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13 de mayo de 2013
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Jiro, sueños de sushi
«Jiro, sueños de sushi» es un documental hecho por David Gelb sobre la vida de Jiro Ono, un anciano maestro del sushi, galardonado con tres estrellas Michelin y chef del restaurante <i>Sukiyabashi Jiro</i>, una barra de sushi ubicada en el metro de Tokio con tan sólo 10 asientos.
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13 de mayo de 2013
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Hungry Planet, lo que come el mundo
Hace varios años, el fotoperiodista Peter Menzel viajó por todo el mundo para fotografiar a 30 familias de 24 países diferentes, con los alimentos que estos consumían a lo largo de una semana. Su idea era explorar las diferencias en la dieta humana a través de la cultura y los recursos económicos.
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13 de mayo de 2013
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VinisTerrae 2013
Los próximos 27 y 28 de mayo se celebrará Vinis Terrae, el Salón del Vino y Licores Gallegos con más de 5.000m2 de exposición.
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9 de mayo de 2013
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Todo lo que siempre quisiste saber sobre el chocolate
El chocolate es de esos alimentos que levanta pasiones. En fiestas, meriendas, salsas, tartas, bombones... es una tentación que hace muy difícil resistirse a su inigualable sabor. ¿Quieres conocer más cosas sobre él?
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9 de mayo de 2013
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Cuatro terrazas que no te puedes perder en Barcelona
Ya tenemos con nosotros el buen tiempo y con él las terrazas para poder disfrutarlo. Por ello, os presentamos varias propuestas con las que podrás deleitarte de los mejores platos acompañados de buena compañía.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.